Pratiche, affidabili e resistenti, le vetrine sono realizzate interamente in acciaio inossidabile, complete di vasca con angoli interni arrotondati, con refrigerazione statica con unità condensatrice incorporata e controllo elettronico della temperatura.
Grazie a queste attrezzature è possibile mantenere sempre freschi e perfettamente conservati gli ingredienti, in modo tale da evitarne il precoce deperimento e la modifica delle proprietà organolettiche.
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Perché scegliere di acquistare una vetrina refrigerata porta ingredienti?
La vetrina refrigerata porta ingredienti è sicuramente un elemento indispensabile all'interno di una cucina e soprattutto di una pizzeria. Molti pizzaioli, infatti, utilizzano delle ciotoline per riporvi gli ingredienti che servono per farcire la pizza. Tuttavia, questo metodo non è del tutto efficace in quanto si crea confusione sul piano di lavoro e si rischia che gli ingredienti si secchino. L'alternativa migliore a questo metodo di lavoro è l'acquisto di vetrine refrigerate che permettono di conservare tutti gli ingredienti alla stessa temperatura evitando alterazioni degli alimenti o il proliferare di batteri.
Dal momento che, infatti, il luogo vicino al forno della pizza è molto caldo, è preferibile conservare gli ingredienti in un luogo protetto e alla giusta temperatura, come ad esempio in una vetrina refrigerata porta ingredienti.
