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Griglie Professionali

 

Per preparare succulente grigliate e carni e pesce alla griglia, hai bisogno di attrezzature professionali che ti permettano di lavorare in tutta sicurezza con risultati ottimi. Per questo motivo noi di Gastrodomus abbiamo selezionato per te un'ampia gamma di griglie professionali e di griglie in vetroceramica per ristoranti.

Le griglie a pietra lavica da banco sono elementi molto versatili e innovativi che combinano assieme la cottura a gas e le proprietà della pietra lavica. Quest' ultima è un prodotto naturale, resistente agli urti, alle abrasioni, al calore e al gelo. La griglia a pietra lavica ben si adatta alla cottura professionale di cibi quali carni, verdure, pesce, permettendo di mantenere inalterati il gusto e le caratteristiche organolettiche dei prodotti.

Le griglie in vetroceramica per ristoranti, invece, hanno un piano di cottura in vetroceramica di facile e semplice pulizia. La piastra raggiunge in breve tempo temperature da 50°C a 250°C, regolabile in modo manuale tramite una manopola e il piano di cottura può essere liscio o rigato.

 

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