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Griglie a Gas Professionali con Pietra Lavica

Gastrodomus propone ai ristoratori come te una sezione dedicata alla vendita di griglie a gas professionali, le quali rappresentano uno degli elementi indispensabili nelle cucine di ristoranti, bar e fast-food. Affidabilità ed efficienza sono le caratteristiche che contraddistinguono i nostri prodotti, unici nel loro genere.

 

Sul sito sono disponibili diversi modelli di griglie a gas che si differenziano per profondità e sono dotati di piano di lavoro, braciere e griglia in acciaio inox, materiale che conferisce loro ottime prestazioni di resistenza e robustezza.

 

La cottura alla griglia può essere considerata la variante moderna di una delle tecniche più antiche, quella realizzata direttamente sul fuoco. L’alimento viene cotto su una graticola preriscaldata e la quantità elevata di calore consente una rapida rosolatura dell’alimento che esalta così il suo gusto e le sue proprietà.

Il bruciatore pilota ad accensione piezoelettrica le rende ottimali per l’uso in ambito ristorativo e se poste su mobile d’appoggio dispongono di un comodo cassetto che consente di raccogliere la cenere e il grasso.

 

Tutte le griglie a gas professionali presenti sullo shop online sono prodotte con materiali di prima scelta, dotate di marchio CE e alti standard qualitativi

 

Visita il sito e scopri i nostri prodotti!

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Mostrando 1 - 16 di 16 oggetti
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Che cosa sono le griglie a gas con pietra lavica?

Le griglie a gas con pietra lavica sono delle innovative attrezzature che sfruttano il calore emanato da particolari pietre laviche. I cibi cotti con queste apparecchiature vengono posti sopra a delle griglie a gas in modo tale che le pietanze non entrino in contatto diretto con la pietra o con le fiamme utilizzate per la cottura.

La pietra lavica che viene utilizzata viene riscaldata dai bruciatori e mantiene in modo costante la temperatura per intervalli di tempo molto lunghi. La pietra lavica ha il pregio di sopportare le alte temperature senza produrre fumi o odori che potrebbero intaccare i cibi e permettono di diminuire notevolmente il dispendio di calore.

Le griglie di cottura da apporre sopra a queste apparecchiature a gas sono realizzate in acciaio inox e sono di facile pulizia per permetterti di rimuovere in modo agevole i residui di cibo.