Abbattitore di temperatura digitale capacità 5 teglie GN1/1 - Resa abbattimento 15 Kg +90°C/+3°C

Abbattitore 5 teglie GN1/1 linea Iceberg Temp.amb +35°C 65%Rh
  • Abbattitore 5 teglie GN1/1 linea Iceberg Temp.amb +35°C 65%Rh
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1.522,96 €
1.858,01 € Iva inclusa
Quantità
1.522,96 €

Scheda tecnica

Dimensioni

Dimensioni esterne
L 680 mm x P 725 mm x H 850 mm

Dati tecnici

Peso netto
71 Kg
Voltaggio
Monofase - 230 V
Alimentazione
230 V/ 1 N/ 50 - 60 Hz
Gas refrigerante
R507
Assorbimento
750 W
Capacità teglie
5 teglie GN 1/1
Spessore isolamento
60 mm
Resa abbattimento
15 Kg + 90°/ + 3°
Resa surgelazione
12 Kg + 90°/- 18°
Numero porte
1
Capacità di carico abbattitore
5 GN 1/1

Dotazione di serie

Dotazione di serie
1 griglia in acciaio INOX GN1/1 530 x 325 mm e 2 supporti laterali in filo INOX, sonda camera, sonda al cuore

Informazioni generali

Struttura esterna
In acciaio INOX - AISI304
Struttura interna
In acciaio INOX - AISI304
Sbrinamento
Automatico
Guarnizione
Magnetica facilmente asportabile
Tipologia porta
Porta cieca
Porta
Reversibile
Chiusura porta
Automatica

Abbattitore di temperatura digitale predisposto per 5 teglie GN1/1, in acciaio inox, temperatura ambiente + 35° C/ 65% RH.

 

L'abbattitore di temperatura digitale BC511 rappresenta una garanzia di sicurezza e igiene nel mondo della refrigerazione.

Nato in un primo tempo per un uso prettamente industriale, l'utilizzo di questo strumento sta diventando anche domestico e i modelli più piccoli si stanno diffondendo anche nelle nostre case. E’ un prodotto  molto importante in quanto aumenta la qualità degli alimenti e permette la sicurezza igienica alimentare. Il vantaggio di un rapido raffreddamento di un cibo è quello di mantenerne inalterate le proprietà organolettiche evitando la formazione di batteri nocivi.
L’abbattitore di temperatura agisce nel pieno rispetto della normativa HACCP.

L'abbattitore presenta un gruppo refrigerante facilmente accessibile grazie ai pannelli anteriore e posteriore removibili e tropicalizzato, ciò significa che presenta un compressore studiato per poter lavorare con una resa del 100% fino ad una temperatura massima, dell’ambiente in cui è posto, di 35°C e con 65% di umidità relativa. 

 

L' abbattitore ha una sonda spillone con manico a 90° di serie per la misurazione della temperatura al cuore del prodotto.

La macchina prevede 4 differenti cicli di raffreddamento per soddisfare le esigenze più diverse.

E' un prodotto resistente e durevole nel tempo grazie alla struttura esterna e interna realizzate entrambe in acciaio INOX AISI 304. 

Le porte sono dotate di chiusura automatica e posizione di apertura fissa a 100°, la guarnizione è magnetica facilmente asportabile e gli angoli interni sono arrotondati in modo da facilitarne una rapida e corretta pulizia. 

L’isolamento è in poliuretano iniettato ad alta pressione senza CFC o HCFC e presenta uno spessore di 60 mm. Lo sbrinamento avviene in modo automatico.

L' abbattitore può essere regolato in altezza grazie ai piedini in acciaio e le guide porta griglie sono removibili.

 

DOTAZIONE DI SERIE:

- 1 griglia in acciaio inox GN1/1 530 x 325 mm;

- 2 supporti laterali in filo inox ( 1 a destra e 1 a sinistra)

- sonda camera;

- sonda al cuore.

 

E’ possibile, al momento dell’ordine e senza costi aggiuntivi, richiedere il settaggio della macchina a -40°C: quest’opzione permette di accorciare i tempi di surgelazione ed è particolarmente indicata per i ristoranti che propongono pesce.

Voto complessivo

5/5 stelle

Un cliente ha recensito questo prodotto.

Rapporto qualità/prezzo
Aspettativa prodotto
Servizio clienti

Grado 

Molto soddisfatto

Meglio di come mi aspettavo. Sicuramente ha soddisfatto le mie aspettative, anzi, di più: le ha nettamente superate e ne sono rimasto molto soddisfatto.
Eccellente funzionalità.

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