Cucina a gas - 4 fuochi - forno a gas

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Dimensioni esterne L 700 mm x P 650 mm x H 850 mm
Struttura esterna In acciaio INOX - AISI304
Dotazione di serie griglia 53 cm x 53 cm e reggigriglie laterali a 3 posizioni
Numero fuochi NR 4 fuochi
Potenza fuochi 2 fuochi x 3,6 KW + 2 fuochi x 5 KW
Tipo di alimentazione della cucina Piano di cottura a gas/ forno a gas
Potenza forno 5 KW
Potenza gas totale 22,2 KW
Dimensione interna forno L 53 cm x P 54 cm x H 28 cm
Tipologia forno (alimentazione) forno a gas
Profondità cucina a gas 650 mm

Cucina a gas con 4 fuochi e forno a gas.

 

Le cucine a gas della linea 650 permettono infinite combinazioni e modularità grazie alle loro dimensioni ridotte ( profondità 650 mm ) ma con prestazioni che possono essere paragonate a quella della grande ristorazione. Queste cucine sono adatte a ogni esigenza e permettono di avere efficienza e funzionalità ai massimi livelli, declinandosi molto bene alle cucine professionali di ristoranti, mense e fast food.

E' una linea affidabile, ergonomica, completa, pratica nell' uso, ad alti rendimenti e consumi ridotti.

La struttura esterna della cucina a gas è in acciaio INOX - AISI304 con spessore 10/10. La porta del forno è in acciaio INOX a doppia parete , isolata con lana di vetro, otata di cerniere con molle equilibranti e con un pratico maniglione per l' apertura e la chiusura.

La cucina è composta da un piano superiore dotato di 4 fuochi a gas e una parte inferiore contenente un forno a gas.

Il piano di cottura ha 4 fuochi di potenza diversa ( 2 fuochi x 3,6 KW e 2 fuochi x 5 KW ), per poter permettere di soddisfare tutte le esigenze di cottura. Inoltre, 2 fuochi hanno lo spartifiamma monocorona e 2 fuochi hanno la doppia corona.

 

I bruciatori sono rapidi, ad alta resa e realizzati in ghisa e ottone con rubinetti a gas valvolati in sicurezza con termocoppia e accensione piezoelettrica ( l'accensione piezzoelettrica necessita di alimentazione elettrica ).

Le griglie del piano di cottura sono in ghisa smaltata nero trattate antiacido per poter resistere alla corrosione e al passare del tempo. Le griglie hanno razze lunghe adatte a pentole di diverse dimensioni.

Il forno è a gas e ha misure 53 cm x 54 cm x 28 cm. Il forno a gas funziona con un bruciatore collocato nella parte bassa dell' elemento a cui trasmette il calore che poi viene distribuito nella camera del forno per irragiamento. Il forno ha reggigriglie laterali a 3 posizioni estraibili per la pulizia, bruciatore a fiamma stabilizzata, rubinetto termostatico con sicurezza a termocoppia e regolazione della temperatura da 150° C a 300° C.

 

Per accendere i bruciatori è necessario spingere l' apposita manopola fino alla posizione di "fiamma massima" e in seguito premere ripetutamente il pulsante dell' accenditore piezoelettrico e il bruciatore si accende.

Per un corretto funzionamento dell' apparecchiatura si consiglia di provvedere giornalmente alla pulizia togliendo e lavando le griglie e le bacinelle con panni umidi oppure con acqua e detergenti non abrasivi.

 

DOTAZIONE DI SERIE:

- 1 griglia forno 53 cm x 53 cm;

- reggigriglie laterali a 3 posizioni.

 

Le cucine possono essere unite ad altri componenti tramite coprigiunti removibili.

Tutti i forni della linea 650 sono certificati CE a garanzia del rispetto delle norme Europee vigenti.

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