Cucina a gas - 6 fuochi - forno a gas - armadio neutro

Cucina a Gas 6 fuochi forno a Gas armadio neutro Ingrandisci

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Dimensioni esterne L 1100 mm x P 650 mm x H 850 mm
Dotazione di serie 1 griglia forno 530 x 530 mm, 1 griglia per armadio GN 1/1 530 x 325 mm
Numero fuochi NR 6 fuochi
Potenza fuochi 3 fuochi x 3,6 KW + 3 fuochi x 5 KW
Tipo di alimentazione della cucina Piano di cottura a gas/ forno a gas
Potenza forno 5 KW
Potenza gas totale 30,8 KW
Dimensione interna forno L 53 cm x P 54 cm x H 28 cm
Tipologia forno (alimentazione) forno a gas
Profondità cucina a gas 650 mm

Cucina a gas con 6 fuochi, forno a gas e armadio neutro.

 

Le cucine a gas della linea 650 permettono infinite combinazioni e modularità grazie alle loro dimensioni ridotte ( profondità 650 mm ) ma con prestazioni che possono essere paragonate a quella della grande ristorazione. Queste cucine sono adatte a ogni esigenza e permettono di avere efficienza e funzionalità ai massimi livelli, declinandosi molto bene alle cucine professionali di ristoranti, mense e fast food.

E' una linea affidabile, ergonomica, completa, pratica nell' uso, ad alti rendimenti e consumi ridotti.

La struttura esterna della cucina a gas è in acciaio INOX - AISI304 con spessore 10/10. La porta del forno è in acciaio INOX a doppia parete , isolata con lana di vetro, dotata di cerniere con molle equilibranti e con un pratico maniglione per l' apertura e la chiusura.

La cucina è composta da un piano superiore a gas dotato di 6 fuochi e una parte inferiore contenente un forno a gas e un armadio neutro.

Il piano di cottura ha 6 fuochi di potenza diversa ( 3 fuochi x 3,6 KW e 3 fuochi x 5 KW ), per poter permettere di soddisfare tutte le esigenze di cottura.

 

I bruciatori sono rapidi, ad alta resa e realizzati in ghisa e ottone con rubinetti a gas valvolati in sicurezza con termocoppia e accensione piezoelettrica ( l'accensione piezzoelettrica necessita di collegamento alla rete elettrica ).

Le griglie del piano di cottura sono in ghisa smaltata nero trattate antiacido per poter resistere alla corrosione e al passare del tempo. Le griglie hanno razze lunghe adatte a pentole di diverse dimensioni.

Il forno è a gas e ha misure 53 cm x 54 cm x 28 cm. Il forno a gas funziona con un bruciatore collocato nella parte bassa dell' elemento a cui trasmette il calore che poi viene distribuito nella camera del forno per irragiamento. Il forno ha reggigriglie laterali a 3 posizioni estraibili per la pulizia, bruciatore a fiamma stabilizzata, rubinetto termostatico con sicurezza a termocoppia e regolazione della temperatura da 150° C a 300° C.

L' armadio neutro ha dimensioni interne 34 x 54 x 39 cm ed è dotato di porta battente a doppia parete. L' armadio ha inoltre reggigriglia in acciaio cromato ed è predisposto per griglie GN 1/1 530 x 325 mm.

Per accendere i bruciatori è necessario spingere l' apposita manopola fino alla posizione di "fiamma massima" e in seguito premere ripetutamente il pulsante dell' accenditore piezoelettrico e il bruciatore si accende.

Per un corretto funzionamento dell' apparecchiatura si consiglia di provvedere giornalmente alla pulizia togliendo e lavando le griglie e le bacinelle con panni umidi oppure con acqua e detergenti non abrasivi.

 

DOTAZIONE DI SERIE:

- 1 griglia forno 53 cm x 53 cm;

- reggigriglie laterali a 3 posizioni;

- reggigriglia per armadio neutro;

- 1 griglia GN 1/1 530 mm x 325 mm.

 

Le cucine possono essere unite ad altri componenti tramite coprigiunti removibili.

Tutti i forni della linea 650 sono certificati CE a garanzia del rispetto delle norme Europee vigenti.

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