Cucina a gas con 4 fuochi, forno elettrico a convezione, profondità 900 mm

Cucina a gas - 4 fuochi - forno elettrico a convezione - bacinelle smaltate
  • Cucina a gas - 4 fuochi - forno elettrico a convezione - bacinelle smaltate
90/80 CFGE
1.879,35 €
2.292,80 € Iva inclusa
Quantità
1.879,35 €

Scheda tecnica

Dimensioni

Dimensioni esterne
L 800 mm x P 900 mm x H 850 mm
Dimensione interna forno
L 53 cm x P 34 cm x H 32,5 cm
Profondità cucina
900 mm

Dati tecnici

Voltaggio
Trifase - 400 V
Alimentazione
400 V/ 3 N/ 50 - 60 Hz
Numero fuochi
NR 4 fuochi
Potenza forno
3,96 KW
Potenza gas totale
26 KW
Potenza elettrica totale
3,96 KW

Dotazione di serie

Dotazione di serie
1 griglia per forno 530 mm x 325 mm

Informazioni generali

Struttura esterna
In acciaio INOX - AISI304
Potenza fuochi
2 fuochi x 5,5 KW + 2 fuochi x 7,5 KW
Tipo di alimentazione della cucina
Piano di cottura a gas/ forno elettrico
Alimentazione forno
forno elettrico
Tipologia cucina
Gas

Cucina a gas con 4 fuochi, forno elettrico a convezione, profondità 900 mm.

 

La serie 900 è una linea classica della cucina professionale e si adatta a ogni ambiente con estrema versatilità. E' una linea robusta e durevole nel tempo che resiste a ogni ritmo di lavoro garantendo sempre elevati standard di sicurezza.

La struttura esterna della cucina a gas è in acciaio INOX - AISI304 con spessore 10/10 e la porta del forno è in acciaio smaltato ed è isolata a doppia parete con cerniere con molle equilibranti e pratico maniglione per l' apertura e la chiusura.

La cucina è composta da un piano superiore a gas dotato di 4 fuochi e una parte inferiore contenente un forno elettrico a convezione.

Il piano di cottura ha 4 fuochi di potenza diversa ( 2 fuochi x 7,5 KW e 2 fuochi x 5,5 KW ), per poter permettere di soddisfare tutte le esigenze di cottura.

 

I bruciatori sono rapidi, ad alta resa e realizzati in ghisa e ottone con bruciatore pilota per l' accensione automatica. L' erogazione del gas avviene mediante valvola di sicurezza a termocoppia.

Le griglie del piano di cottura sono in ghisa smaltata trattate antiacido per poter resistere alla corrosione e al passare del tempo. Le griglie hanno razze lunghe adatte a pentole di diverse dimensioni. Il piano di cottura è dotato anche di bacinelle in acciaio smaltato che sono facilmente estraibili per facilitare le operazioni di pulizia.

Il forno è a convezione e ha misure 53 cm x 34 cm x 32,5 cm. Il forno a convezione è composto da una camera chiusa dove una ventola distribuisce il calore generato dalle resistenze poste all' interno della camera stessa. I cibi da cuocere si riscaldano pertanto grazie al moto convettivo dell' aria calda distribuita dalla ventola.

 

Il forno dà la possibilità di contenere 3 teglie GN 1/1 di altezza 6,5 cm. La camera del forno e la porta sono isolate termicamente per permettere di limitare la dispersione del calore. La ventola di distribuzione dell' aria calda è in acciaio INOX e le 3 resistenze generano calore all' interno della camera.

Il forno è dotato di un interruttore generale e di un termostato di regolazione della temperatura da 100° C a 300° C.

 

Per accendere il forno è necessario girare la manopola del termostato dallo "0" alla posizione di temperatura desiderata. In questo modo si accendono entrambe le lampade spia. La spia verde indica che l' apparecchio è sotto tensione mentre la spia gialla attesta che le resistenze del forno sono in tensione. Non appena la temperatura richiesta viene raggiunta, la spia gialla si spegne.

 Per accendere i bruciatori è necessario spingere l' apposita manopola fino alla posizione di "fiamma massima" e in seguito premere ripetutamente il pulsante dell' accenditore piezoelettrico e il bruciatore si accende.

Per un corretto funzionamento dell' apparecchiatura si consiglia di provvedere giornalmente alla pulizia togliendo e lavando le griglie e le bacinelle con panni umidi oppure con acqua e detergenti non abrasivi.

 

DOTAZIONE DI SERIE:

- 1 griglia forno GN 1/1 530 mm x 325 mm;

 

Le cucine possono essere unite ad altri componenti tramite coprigiunti removibili.

Tutti i forni della linea sono certificati CE a garanzia del rispetto delle norme Europee vigenti.

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