Cuocicrema capacità 30 Lt.

Cuocicrema capacità 30 Lt. Ingrandisci

CREMAGEL 30

€ 14.485,21 +iva

-10%

€ 16.094,67 +iva

€ 17.671,95 iva inclusa

  • Trasporto Gratuito
Scegli gli accessori

Dimensioni esterne L 550 mm x P 650 mm x H 1150 mm
Capacità 30 lt
Alimentazione 400 V/ 3 / 50 Hz
Peso netto 178 kg
Durata ciclo 90/130 min
Condensazione aria/acqua

Cuocicrema capacità 30 Lt.

 

Il cuocicrema, ideale per pasticcieria e gelateria, facilita le operazioni che richiedono manualità, fatica e tempo, garantendo una lavorazione di qualità costante e igiene ottimale.

La macchina prevede 14 cicli automatici preimpostati, permettendo lavorazioni alle temperature desiderate ed alla velocità di miscelazione ottimale, e 10 cicili programmabili per ricette personali.

Mescola, miscela e impasta alla temperatura, per il tempo e alla velocità predeterminati gli ingredienti necessari per le creme classiche, le specialità di pasticcieria, le preparazioni di gastronomia e le diverse miscele per le specialità di gelateria.

E' dotato di doppio coperchio trasparente apribile, senza interrompere la miscelazione, agitatore con elementi raschianti mobili e display multilingue.

Il cuocirema è provvisto di diverse intensità e velocità di agitazione (lenta, veloce e intermittente), la temperatura è variabile da +1 °C a +105 °C ed i trattamenti termici indiretti, tramite la circolazione di un liquido termoconduttore alimentare, proteggono le caratteristiche organolettiche degli ingredienti.

Richiedi informazioni sul prodotto

800 40 08 05 (+39) 0434 86 92 32


(*) Campi obbligatori

1 altri prodotti nella stessa categoria: