Cuocipasta elettrico su mobile chiuso - 1 vasca - capacità 40 LT

Cuocipasta Elettrico 1 vasca capacità Lt. 40 Ingrandisci

70/40 CPE

€ 1.008,00 +iva

€ 1.229,75 iva inclusa

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Dimensioni esterneL 400 mm x P 700 mm x H 850 mm
Alimentazione Elettrica400 V/ 3 N/ 50 - 60 Hz
VoltaggioTrifase - 400 V
Potenza elettrica totale7,5 KW
AlimentazioneElettrico
Serie cuocipastaProfondità 700 mm
Tipologia cuocipastaCuocipasta su mobile
Capacità vasca cuocipasta40 LT
Numero vasche cuocipastaNR 1 vasca
Dimensioni vasche cuocipastaGN 1/1 530 mm x 325 mm x H 200 mm
Kg pasta6/7 Kg
Numero resistenzeNR 1 resistenza
Potenza resistenze1 resistenza x 7,5 KW

Cuocipasta elettrico su mobile chiuso, con 1 vasca di capacità 40 litri.

 

Il cuocipasta elettrico su mobile chiuso è un elemento fondamentale in ristoranti, hotel e mense in quanto consente di cuocere in modo ottimale in acqua prodotti alimentari quali pasta, riso e verdure.

Il cuocipasta ha un piano in acciaio INOX AISI 304, mentre la vasca è realizzata in acciaio INOX AISI 316, materiale anticorrosione.

L'apparecchio è dotato di 1 vasca di dimensioni GN 1/1 ( 530 mm x  325 mm x H 200 mm ).

L'apparecchiatura è di semplice utilizzo e il riscaldamento avviene tramite resistenze a filo nudo poste sotto il fondo della vasca. Sono presenti, inoltre, lampade spia di segnalazione di inserimento dell'alimentazione elettrica e di funzionamento delle resistenze. Il cuocipasta è dotato di commutatore a 4 posizioni: spento, temperatura minima, intermedia e massima.

La cottura dei cibi avviene in acqua ed è consigliabile utilizzare sale di pezzatura minuta da introdurre nella vasca quando l'acqua è in ebollizione. Quando il riscaldamento è attivato, inoltre, si deve mantenere in vasca un livello d'acqua uguale o superiore alla tacca di livello minimo presente sulla parete posteriore della vasca.

la manopola per il carico dell'acqua si trova all'interno del vano.

 

CESTELLI ESCLUSI.

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