Forno ECO elettrico meccanico monofase a convezione per gastronomia predisposto per 4 teglie GN 2/3 353x325 mm

GER423ECO

€ 409,69 +iva

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Dimensioni esterne L 557 mm x P 585 mm x H 568 mm
Alimentazione 230 V/ 1 N/ 50 - 60 Hz
Voltaggio Monofase - 230 V
Capacità teglie 4 teglie di dimensioni 353 mm x 325 mm
Temperatura d'esercizio 10° C/280° C
Pannello di controllo Meccanico
Struttura esterna In acciaio inox
Struttura interna In acciaio inox
Dotazione di serie 1 teglia e 1 griglia GN 2/3 353 mm x 333 mm
Tipologia forno (alimentazione) forno elettrico
Regolazione Tempo 1-120’
Distanza teglie 70 mm
Consumo massimo 2,8 kw
Caratteristica porta Doppio vetro e a ribalta

Forno elettrico monofase a convezione per gastronomia con funzionamento meccanico, predisposto per l'utilizzo di 4 teglie di dimensioni GN 2/3 353x325 mm.

 

Il forno elettrico meccanico a convezione Ger423ECO è ideale per la gastronomia professionale. Di semplice utilizzo grazie al pannello di controllo meccanico, è consigliato per ristoranti e attività che non hanno grande disponibilità di spazio.

 

La cottura a convezione di questo tipo di forno permette la circolazione forzata di aria nella camera favorendo cotture più veloci rispetto alla cottura tradizionale. L'aria in circolazione inoltre assicura cotture uniformi che mantangono inalterate le caratteristiche dei prodotti anche in caso di più cotture in contemporanea. Oltra alla temperatura e il tempo di cottura il forno è dotato del tasto umidificazione, indispensabile per umidificare gli alimenti durante la cottura e garantire così cotture saporite e gustose.

 

La struttura di GER423ECO è in acciaio inox, sia all'interno che all'esterno a garanzia di solidità e prestazioni. Nel forno possono essere inserite fino a 4 teglie di dimensioni 353 mm x 325 mm. La porta è a ribalta e il doppio vetro consente l'ottimo isolamento termico del forno.

Si consiglia la pulizia quiotidiana del forno con la macchina a temperatura tra i 40° ei 50° prestando molta attenzione alla ripulitura delle ciarniere per non avere nel tempo, un malfunzionamento nell'apertura e chiusura della porta.

 

Il modello GER423ECO ha consumi ridotti (2,8 Kw) rispetto al modello GER423 (3,3 Kw).

 

DOTAZIONE DI SERIE:

- 1 teglia e 1 griglia GN 2/3 353 mm x 333 mm;

- 2 ventole.

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