Friggitrice a gas su armadio chiuso - 2 vasche - capacità 13 LT + 13 LT

Friggitrice Gas 2 vasche capacità Lt. 13+13 armadio chiuso Ingrandisci

70/70 FRG 13

€ 1.786,28 +iva

€ 2.179,26 iva inclusa

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Dimensioni esterne L 700 mm x P 700 mm x H 850 mm
Dotazione di serie 2 cestelli 1/1, 2 coperchi, prolunga di scarico
Potenza gas totale 20,4 KW
Serie friggitrice Profondità 700 mm
Numero vasche friggitrice NR 2 vasche
Capacità vasche friggitrice 13 LT + 13 LT
Dimensioni vasche friggitrice L 280 mm x P 330 mm x H 320 mm
Tipologia friggitrice Friggitrice su mobile
Alimentazione friggitrice GAS

Friggitrice a gas allestita su armadio chiuso con 2 vasche di capacità 13 litri + 13 litri.

 

La friggitrice a gas è un elemento indispensabile in ristoranti, hotel e pizzerie in quanto permette di friggere in poco tempo e in modo omogeno ogni tipologia di cibo in olio o grasso. Inoltre, il suo allestimento su armadio chiuso offre praticità all'uso e multifunzionalità.

La friggitrice ha un piano di lavoro realizzato in acciaio INOX AISI 304 di spessore 18/10 e ha un rubinetto di scarico posizionato all'interno del vano neutro inferiore.

L'apparecchiutura è di facile e intuitivo utilizzo e l'accensione della fiamma pilota avviene tramite piezoelettrico. Dopo aver acceso la fiamma pilota, si può girare la manopola della temperatura in 8 posizioni differenti che vanno da 100° C a un massimo di 180° C in base alle esigenze. I bruciatori si accendono automaticamente e una volta raggiunta la temperatura prefissata con la manopola, la valvola termostatica spegne i bruciatori e li riaccende solo quando la temperatura scende.

Oltre a questa valvola, la friggitrice dispone di un termostato di sicurezza a ripristino manuale situato all' interno del cruscotto che interviene in caso di emergenza. Esso, infatti, agisce interrompendo il riscaldamento qualora l'olio superi la temperatura massima ammessa.

 

CONSIGLI DI UTILIZZO: si consiglia di ripristinare il bagno d'olio ogni volta che esso scende al di sotto del livello minimo contrassegnato dalla tacca di riferimento.

Quando si friggono i cibi, è preferibile immergere il cestello lentamente nell'olio bollente facendo attenzione che la schiuma che si forma non fuoriesca dalla vasca. I cibi particolarmente voluminosi e non sgocciolati, invece, possono provocare spruzzi d'olio caldo. 

 

LA PULIZIA: le vasche devono essere pulite portando l'acqua a ebollizione con l'aggiunta, eventualmente, di prodotti sgrassanti. Le parti in acciaio INOX devono essere pulite con acqua e sostanze non abrasive in modo tale da non graffiare la superficie.

 

DOTAZIONE DI SERIE:

- PROLUNGA DI SCARICO;

- 2 CESTELLI 1/1 CON MANICO IN MATERIALE TERMOPLASTICO;

- 2 COPERCHI.

 

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