Fry top elettrico da banco - piastra liscia e rigata - doppio

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Dimensioni esterneL 665 mm x P 570 mm x H 300 mm
Alimentazione400 V/ 3N / 50 - 60 Hz
Potenza6 KW
Peso netto40 KG
Temperatura d'esercizio50° C/ 300° C
Dimensioni piano di cottura650 mm x 480 mm
Tipologia piano di cotturaPiano liscio e piano rigato
Alimentazione Fry TopELETTRICO

Fry top elettrico da banco con piastra liscia e rigata doppia e potenza 6 KW.

 

Il fry top è un apparecchio da banco a uso professionale per bar, ristoranti e alberghi.

E' un apparecchio di cottura a secco o a olio, più pratico rispetto alla griglia tradizionale in quanto, a differenza di quest' ultima, fa molto meno fumo. E' comunque consigliato mantenere una ventilazione opportuna nel locale di installazione e funzionamento.

La cottura degli alimenti avviene per mezzo della piastra liscia e rigata disposta sopra i bruciatori che riescono a garantire un’ elevata temperatura. La piastra deve essere regolarmente pulita per garantire migliore funzionalità e rendimento.

 

La facilità di utilizzo e manutenzione rispetto alle altre macchine quali cucine a gas o forni rende questo apparecchio versatile e pratico in cucina.

Un cassetto frontale raccoglie i residui di cottura ed è facilmente estraibile e igienizzabile.

Nella parte frontale vi è una manopola di accensione che permette di regolare la temperatura da 50°

a 300°. I modelli doppi permettono la regolazione e l' accensione indipendente di metà piano di cottura.

Il fry top ha una robusta struttura in acciaio INOX e un piano di cottura in acciaio.

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