Fry top elettrico da banco - piastra liscia e rigata doppia in acciaio sabbiato - potenza 6000 W

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FRY2LR

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Dimensioni
Dimensioni esterneL 665 mm x P 570 mm x H 300 mm
Dimensioni piano di cottura650 mm x 480 mm
Dati tecnici
Potenza6 KW
Alimentazione400 V/ 3N / 50 - 60 Hz
Peso netto40 KG
Temperatura d'esercizio50° C/ 300° C
Dotazione di serie
Dotazione di serie2 RASCHIETTI
Informazioni generali
Tipologia piano di cottura Fry topPiastra 1/2 liscia + piastra 1/2 rigata
Alimentazione Fry TopELETTRICO

Fry top elettrico da banco con piastra liscia e rigata doppia in acciaio sabbiato e potenza 6 KW.

 

Il fry top è un apparecchio da banco a uso professionale per bar, ristoranti e alberghi.

E' un apparecchio di cottura a secco o a olio, più pratico rispetto alla griglia tradizionale in quanto, a differenza di quest' ultima, fa molto meno fumo. E' comunque consigliato mantenere una ventilazione opportuna nel locale di installazione e funzionamento.

La cottura degli alimenti avviene per mezzo della piastra liscia e rigata disposta sopra i bruciatori che riescono a garantire un’ elevata temperatura. La piastra deve essere regolarmente pulita per garantire migliore funzionalità e rendimento.

 

La facilità di utilizzo e manutenzione rispetto alle altre macchine quali cucine a gas o forni rende questo apparecchio versatile e pratico in cucina. Prima di effettuare la pulizia dell'apparecchiatura disinserire l'alimentazione elettrica ed assicurarsi che le zona di trattamento sia completamente raffreddata.
Pulire il piano di cottura con prodotti deterergenti per uso alimentare, risciacquarlo ed asciugarlo, togliere la bacinella dei residui, lavarla ed asciugarla prima di rimontarla. Pulire il piano di lavoro, le zone circostanti e le superfici esterne dell' apparecchiatura con un panno umido o con una spugna.

Un cassetto frontale raccoglie i residui di cottura ed è facilmente estraibile e igienizzabile.

Nella parte frontale vi è una manopola di accensione che permette di regolare la temperatura da 50°

a 300°. I modelli doppi permettono la regolazione e l' accensione indipendente di metà piano di cottura.

Il fry top ha una robusta struttura in acciaio INOX e un piano di cottura in acciaio sabbiato.

 

DOTAZIONE DI SERIE:

- 2 RASCHIETTI

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