Impastatrice a spirale - Testa e vasca fisse - Capacità 32 Lt - Trifase V 400 - 1 velocità

MIXA TER 30

€ 693,63 +iva

€ 846,23 iva inclusa

Spedizione in 3 - 15 giorni lavorativi

Scegli gli accessori

Dimensioni esterne L 42,4 cm x P 73,5 cm x H 80,5 cm
Voltaggio Trifase - 400 V
Peso netto 86,6 Kg
Volume 0,32 m3
Tipologia impastatrice Spirale testa fissa e vasca fissa
Dimensioni vasca impastatrice 40 cm
Capacità impastatrice 32 litri
Peso pasta 25 Kg ( 16,66 Kg farina + 8,33 Kg acqua )
Impasto ora 88 Kg
Trasmissione A catena
Vasca Rotante
Caratteristiche vasca Acciaio INOX
Caratteristiche utensili Acciaio INOX
Potenza motore 1,1 KW ( 1,5 Hp )
Dotazione di serie Spaccapasta, ruote, timer
Velocità impastatrice 1 velocità

Impastatrice trifase con vasca rotante capacità 32 litri.

 

L' impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto ruota sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.

Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli della pizza e dei prodotti per la panificazione. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.

 

Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.

Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena.

Le impastatrici della linea MIXA TER hanno voltaggio trifase 400 Volt e hanno in dotazione una vasca ( in acciaio INOX ) rotante ma non estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer per impostare i tempi di lavorazione.

Richiedi informazioni sul prodotto


(*) Campi obbligatori

4 altri prodotti nella stessa categoria: