Impastatrice a spirale vasca estraibile - Capacità 22 LT - Monofase 230 V - 1 velocità

MIXUP 20

€ 821,59 +iva

€ 1.002,33 iva inclusa

  • Trasporto Gratuito
Scegli gli accessori

Caratteristiche vascaAcciaio INOX
Dimensioni esterneL 38,5 cm x P 67 cm x H 72,5 cm
VoltaggioMonofase - 230 V
Caratteristiche utensiliAcciaio INOX
Potenza motore0,75 KW ( 1 Hp )
VascaRotante
TrasmissioneA catena
Impasto ora56 Kg
Peso pasta17 Kg ( 11,32 Kg farina + 5,66 Kg acqua )
Capacità impastatrice22 litri
Dimensioni vasca impastatrice36 cm
Tipologia impastatriceSpirale testa sollevabile e vasca estraibile
Peso netto81 Kg
Volume0,24 m3
Dotazione di serieSpaccapasta, ruote, timer
Velocità impastatrice1 velocità

Impastatrice a spirale monofase con testa sollevabile e vasca estraibile capacità 22 litri.

 

L' impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.

Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.

 

Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti. Queste caratteristiche permettono all' impastatrice di essere resistente alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.

Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena.

Le impastatrici della linea MIXUP presentano una vasca ( in acciaio INOX ) rotante e estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer di serie.

L' innovazione dell'impastatrice a spirale della linea MIXUP è la testa sollevabile e la vasca estraibile che permettono di agevolare le operazioni di pulizia degli utensili e di lavorazione del prodotto.

Richiedi informazioni sul prodotto


(*) Campi obbligatori

6 altri prodotti nella stessa categoria: