Impastatrice a spirale vasca estraibile - Capacità 22 LT - Monofase 230 V - 1 velocità

Impastatrice monofase 22 Lt. 230 Volt vasca estraibile
  • Impastatrice monofase 22 Lt. 230 Volt vasca estraibile
MIXUP 20
804,64 €
Tasse escluse
981,66 € Iva inclusa
Quantità
804,64 €

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Scheda tecnica

Dimensioni

Dimensioni esterne
L 38,5 cm x P 67 cm x H 72,5 cm
Dimensioni vasca impastatrice
36 cm

Dati tecnici

Peso netto
81 Kg
Voltaggio
Monofase - 230 V
Volume
0,24 m3
Peso pasta
17 Kg ( 11,32 Kg farina + 5,66 Kg acqua )
Capacità impastatrice
22 litri
Impasto ora
56 Kg

Dotazione di serie

Dotazione di serie
Spaccapasta, ruote, timer

Informazioni generali

Potenza motore
0,75 KW ( 1 Hp )
Tipologia impastatrice
Spirale testa sollevabile e vasca estraibile
Vasca
Rotante
Trasmissione
A catena
Caratteristiche vasca
Acciaio INOX
Caratteristiche utensili
Acciaio INOX
Velocità impastatrice
1 velocità

Impastatrice a spirale monofase con testa sollevabile e vasca estraibile capacità 22 litri.

 

L' impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.

Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.

 

Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti. Queste caratteristiche permettono all' impastatrice di essere resistente alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.

Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena.

Le impastatrici della linea MIXUP presentano una vasca ( in acciaio INOX ) rotante e estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer di serie.

L' innovazione dell'impastatrice a spirale della linea MIXUP è la testa sollevabile e la vasca estraibile che permettono di agevolare le operazioni di pulizia degli utensili e di lavorazione del prodotto.

Voto complessivo

4/5 stelle

Un cliente ha recensito questo prodotto.

Rapporto qualità/prezzo
Aspettativa prodotto
Servizio clienti

Grado 

Soddisfatto

Ero indeciso nella scelta del prodotto ed il personale commerciale ha saputo consigliarmi venendo incontro alle mie esigenze. Ottima la scelta della vasca estraibile per agevolarne la pulizia. Prodotto ricevuto e subito utilizzato.

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