Impastatrice a spirale vasca estraibile - Capacità 32 LT - Monofase 230 V - 1 velocità

MIXUP 30

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Dimensioni esterneL 42,4 cm x P 73,5 cm x H 80,5 cm
Caratteristiche vascaAcciaio INOX
VoltaggioMonofase - 230 V
Caratteristiche utensiliAcciaio INOX
Potenza motore1,1 KW ( 1,5 Hp )
Peso netto94,6 Kg
VascaRotante
Tipologia impastatriceSpirale testa sollevabile e vasca estraibile
TrasmissioneA catena
Impasto ora88 Kg
Peso pasta25 Kg ( 16,66 Kg farina + 8,33 Kg acqua )
Capacità impastatrice32 litri
Dimensioni vasca impastatrice40 cm
Volume0,32 m3
Dotazione di serieSpaccapasta, ruote, timer
Velocità impastatrice1 velocità

Impastatrice a spirale monofase con testa sollevabile e vasca estraibile capacità 32 litri.

 

L' impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato, omogeneo e senza grumi in pochi minuti.

Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.

 

Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti. Queste caratteristiche permettono all' impastatrice di essere resistente alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.

Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena.

Le impastatrici della linea MIXUP presentano una vasca ( in acciaio INOX ) rotante e estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer di serie.

L' innovazione dell'impastatrice a spirale della linea MIXUP è la testa sollevabile e la vasca estraibile che permettono di agevolare le operazioni di pulizia degli utensili e di lavorazione del prodotto.

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4 clienti hanno recensito questo prodotto


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Recensioni

Ivan

prima impastatrice

E' la la prima impastatrice che acquisto in questo sito, ma dopo 3 mesi che la uso, non posso che ritenermi molto soddisfatto.

Lisa

Ottimale

Il prodotto in rapporto qualità/prezzo è ottimale

Lorena T.

Buona e robusta

Buona e robusta impastatrice ma troppo ingombrante

Marta

Il prodotto è ottimo

Il prodotto è ottimo!! L'unica cosa è che ho dovuto effettuare una sostituzione perchè la prima impastatrice che mi era stata spedita faceva un rumore anomalo.

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