Impastatrice a spirale vasca estraibile - Capacità 41 LT - Monofase 230 V - 1 velocità

MIXUP 40

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Dimensioni esterne L 48 cm x P 80,5 cm x H 82,5 cm
Caratteristiche vasca Acciaio INOX
Voltaggio Monofase - 230 V
Peso netto 114 Kg
Tipologia impastatrice Spirale testa sollevabile e vasca estraibile
Caratteristiche utensili Acciaio INOX
Potenza motore 1,1 KW ( 1,5 Hp )
Vasca Rotante
Trasmissione A catena
Impasto ora 102 Kg
Volume 0,42 m3
Peso pasta 35 Kg ( 23,32 Kg farina + 11,66 Kg acqua )
Capacità impastatrice 41 litri
Dimensioni vasca impastatrice 45 cm
Dotazione di serie Spaccapasta, ruote, timer
Velocità impastatrice 1 velocità

Impastatrice a spirale monofase con testa sollevabile e vasca estraibile capacità 41 litri.

 

L' impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato, omogeneo e senza grumi in pochi minuti.

Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.

 

Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti. Queste caratteristiche permettono alla macchina di essere resistente alla corrosione e agli agenti chimici quali oli e grassi.

Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena.

Le impastatrici della linea MIXUP presentano una vasca ( in acciaio INOX ) rotante e estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer di serie.

L' innovazione dell'impastatrice a spirale della linea MIXUP è la testa sollevabile e la vasca estraibile che permettono di agevolare le operazioni di pulizia degli utensili e di lavorazione del prodotto.

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800 40 08 05 (+39) 0434 86 92 32


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3 clienti hanno recensito questo prodotto


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Recensioni

Albina

molto contenta

Sono molto contenta di questo acquisto. impasta senza problemi

Alfio

Buon prodotto buon acqusito

Buon prodotto buon acqusito

Sergio

ottimi risultati

Ottimo prodotto che rispetta le aspettative. Lo consiglio a tutti coloro che vogliono ottenere ottimi risultati.

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