Impastatrice a spirale vasca estraibile - Capacità 41 LT - Monofase 230 V - 1 velocità

MIXUP 40

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Dimensioni esterneL 48 cm x P 80,5 cm x H 82,5 cm
Caratteristiche vascaAcciaio INOX
VoltaggioMonofase - 230 V
Caratteristiche utensiliAcciaio INOX
Potenza motore1,1 KW ( 1,5 Hp )
Peso netto114 Kg
VascaRotante
Tipologia impastatriceSpirale testa sollevabile e vasca estraibile
TrasmissioneA catena
Impasto ora102 Kg
Peso pasta35 Kg ( 23,32 Kg farina + 11,66 Kg acqua )
Capacità impastatrice41 litri
Dimensioni vasca impastatrice45 cm
Volume0,42 m3
Dotazione di serieSpaccapasta, ruote, timer
Velocità impastatrice1 velocità

Impastatrice a spirale monofase con testa sollevabile e vasca estraibile capacità 41 litri.

 

L' impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato, omogeneo e senza grumi in pochi minuti.

Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.

 

Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti. Queste caratteristiche permettono alla macchina di essere resistente alla corrosione e agli agenti chimici quali oli e grassi.

Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena.

Le impastatrici della linea MIXUP presentano una vasca ( in acciaio INOX ) rotante e estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer di serie.

L' innovazione dell'impastatrice a spirale della linea MIXUP è la testa sollevabile e la vasca estraibile che permettono di agevolare le operazioni di pulizia degli utensili e di lavorazione del prodotto.

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Recensioni

Albina

molto contenta

Sono molto contenta di questo acquisto. impasta senza problemi

Alfio

Buon prodotto buon acqusito

Buon prodotto buon acqusito

Sergio

ottimi risultati

Ottimo prodotto che rispetta le aspettative. Lo consiglio a tutti coloro che vogliono ottenere ottimi risultati.

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