Impastatrice a spirale vasca estraibile - Capacità 48 LT - Monofase 230 V - 1 velocità

MIXUP 50
  • Timer, spaccapasta e ruote in dotazione

  • Vasca rotante in acciaio inox ed estraibile

  • Testa della macchina sollevabile

  • Trasmissione ingranaggi: a catena

  • Motoriduttore a bagno d'olio

  • Griglia di protezione in acciaio inox


1.135,38 €
1.385,16 € Iva inclusa
Quantità
1.135,38 €

Scheda tecnica

Dimensioni

Dimensioni esterne
L 48 cm x P 80,5 cm x H 82,5 cm
Dimensioni vasca impastatrice
Ø 45 cm x H 30 cm

Dati tecnici

Peso netto
122 Kg
Voltaggio
Monofase - 230 V
Volume
0,42 m3
Peso pasta
42 Kg ( 28 Kg farina + 14 Kg acqua )
Capacità impastatrice
48 litri
Impasto ora
128 Kg

Dotazione di serie

Dotazione di serie
Spaccapasta, ruote, timer

Informazioni generali

Potenza motore
1,5 KW ( 2 Hp )
Tipologia impastatrice
Spirale testa sollevabile e vasca estraibile
Vasca
Rotante
Trasmissione
A catena
Caratteristiche vasca
Acciaio INOX
Caratteristiche utensili
Acciaio INOX
Velocità impastatrice
1 velocità

Impastatrice a spirale monofase con testa sollevabile e vasca estraibile capacità 48 litri.

 

L' impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel frattempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato, omogeneo e senza grumi in pochi minuti.

Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.

 

Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti. Queste caratteristiche permettono alla macchina di essere resistente alla corrosione e agli agenti chimici quali oli e grassi.

Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena.

Le impastatrici della linea MIXUP presentano una vasca ( in acciaio INOX ) rotante e estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer di serie.

L' innovazione dell'impastatrice a spirale della linea MIXUP è la testa sollevabile e la vasca estraibile che permettono di agevolare le operazioni di pulizia degli utensili e di lavorazione del prodotto.

Voto complessivo

5/5 stelle

2 clienti hanno recensito questo prodotto.

Rapporto qualità/prezzo
Aspettativa prodotto
Servizio clienti

Grado 

Prodotto molto buono

Prodotto molto buono ad un costo contenuto

Grado 

funziona bene

Acquistata circa un anno fa, l'impastatrice funziona bene.

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