Impastatrice a testa e vasca fisse - 22 Lt - Monofase - 1 velocità

MIXA 20

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Dimensioni
Dimensioni esterneL 38,5 cm x P 67 cm x H 72,5 cm
Dimensioni vasca impastatrice36 cm
Dati tecnici
VoltaggioMonofase - 230 V
Peso netto65 Kg
Volume0,24 m3
Peso pasta17 Kg ( 11,32 Kg farina + 5,66 Kg acqua )
Capacità impastatrice22 litri
Impasto ora56 Kg
Dotazione di serie
Dotazione di serieSpaccapasta, ruote, timer
Informazioni generali
Caratteristiche vascaAcciaio INOX
Tipologia impastatriceSpirale testa fissa e vasca fissa
TrasmissioneA catena
VascaRotante
Caratteristiche utensiliAcciaio INOX
Potenza motore0,75 KW ( 1 Hp )
Velocità impastatrice1 velocità
Promozioni
Pronta ConsegnaSi

Impastatrice monofase con vasca rotante capacità 22 litri.

 

L' impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.

Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.

 

Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.

Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena.

Le impastatrici della linea MIXA presentano una vasca ( in acciaio INOX ) rotante ma non estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer di serie per programmare i tempi di lavoro.

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Recensioni

Loredana i.

Per pizza

Io la uso per la mia pizzeria e la trovo perfetta

Loredana l.

Forse la vasca estraibile è meglio

A poisteriori avrei acquistato quella con la vasca estraibile che forse è più facile da pulire.

MOnica M.

Io l’ho acquistata per il pane

Per il mio panificio funziona bene. Sia per impasto pizza che pane. Non avuto problemi.

Patrizia

Funziona perfettamente

Ero molto indecisa, non sapevo quale modello dovevo comperare per le mie esigenze ma hanno saputo consigliarmi al meglio. L'impastatrice è un buon prodotto e funziona perfettamente.

Roberto s.

Acquisto super

Prezzo buono. Ho controllato anche gli altri rivenditori e questo era il prezzo migliore, anche per lo stesso prodotto.

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