Impastatrice planetaria 20 LT

PL20

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Dimensioni esterneL 54 cm x P 49 cm x H 78 cm
Funzionedi bloccaggio
VoltaggioMonofase - 230 V
Potenza1,1 KW
Peso netto83 Kg
GuscioAcciaio INOX
Protezioneda sovraccarico, sovracorrente e surriscaldamento
Tipologia impastatricePlanetaria
Dimensioni vasca impastatriceØ 32 x H 29 cm
Capacità impastatrice20 litri
TrasmissioneA ingranaggi
VascaEstraibile
Dotazione di serieSpia luminosa, frusta a filo, frusta piatta e gancio

Impastatrice planetaria 20 LT.

L'impastatrice planetaria è uno strumento veloce e utile per ottenere un impasto uniforme. Il suo duplice movimento, infatti, permette alle fruste di raggiungere ogni punto della vasca. E' dotata, inoltre, di un agitatore che permette una miscelazione migliore.

 

L'impastatrice planetaria di capacità 20 litri ha in dotazione un gancio, una frusta piatta e una frusta a filo.

Il gancio è utile per impastare tutto ciò che richiede forza, come ad esempio la frolla e tutti gli impasti da lievitazione senza glutine. Il gancio impasta dunque con forza, ma soprattutto in modo continuativo senza creare grumi e rendendo pertanto l'impasto omogeneo.

La frusta piatta amalgama in maniera delicata i composti ed è perciò particolarmente adatta per la preparazione di impasti leggeri e soffici.

La frusta a filo serve per montare i composti in modo pratico e veloce. 

Presenta velocità variabili che devono essere regolate tramite un potenziometro in base all'utensile adoperato. In questo modo è possibile soddisfare esigenze e usi diversi come ad esempio sbattere uova, farina o preparare impasti.

Il gancio lavora adeguatamente a basse velocità ( 197 rpm/ min) e può essere utilizzato per un tempi lunghi di lavorazione ( 30 minuti).

La frusta piatta, invece, viene utilizzata a una velocità media ( 317 rpm/ min) per un tempo medio di lavorazione ( 20 minuti).

La frusta a filo è impiegata ad alta velocità ( 462 rpm/min) per tempi di lavoro brevi ( 15 minuti circa).

 

L'impastatrice planetaria presenta anche un sistema di bloccaggio che permette di bloccare manualmente l'apparecchio qualora necessario.

L'apparecchio presenta, inoltre, una protezione da sovraccarico, sovracorrente e surriscaldamento. Si consiglia pertano di attenersi alle quantità massime di carico della vasca, nonchè di utilizzare la macchina in modo parsimonioso e secondo il voltaggio indicato.

Per cambiare la velocità di utilizzo dell'apparecchio è necessario arrestare la macchina in modo tale da non danneggiarne il funzionamento.

 

L'impastatrice si contraddistingue per un alto livello di efficienza unito a molta potenza e poco rumore.

L'impastatrice è progettata secondo criteri volti alla tutela dell'ambiente e al risparmio energetico.

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