Mantecatore 50 Lt.

Mantecatore 50 Lt. Ingrandisci

Pratica 35-50

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Dimensioni esterneL 490 mm x P 700 mm x H 1120 mm
Capacità3/7 lt.
Potenza3,5 Kw
Alimentazione400 V/ 3 / 50 Hz
Produzione oraria50 lt
Peso netto166 kg
Durata ciclo8/12 min.
Condensazionearia/acqua

Mantecatore 50 Lt.

 

Il mantecatore per gelato con cilindro verticale è caratterizzato da un efficace mescolamento del gelato che si va formando. L'agitatore spinge in alto il prodotto che ricade poi per forza di gravità.

Il ciclo a temperatura consente di ottenere, con quantità differenti di miscela, sempre il medesimo risultato. La temperatura del gelato segnala la percentuale d'acqua congelata che influenza la buona conservabilità.

Il ciclo con il controllo del tempo permette di ottenere rapidamente un gelato di altissima qualità.

Il gelato, alla fine del ciclo, può essere erogato anche dopo alcuni minuti perchè la macchina lo mantiene automaticamente nelle condizioni ideali.

L'inversione del senso di rotazione e il raddoppio della velocità dell'agitatore assicurano una ottimale estrazione.

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