Forno elettrico per 4 + 4 pizze diametro 32 cm - 2 camere - controllo meccanico

Forno elettrico per 8 pizze Ø 32 - controllo meccanico
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NEVO 44

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Scheda tecnica

Dimensioni

Dimensioni esterne
L 97,5 cm x P 92,4 cm x H 74,5 cm
Dimensioni interne
L 66 cm x P 66 cm x H 14 cm

Dati tecnici

Potenza
9,4 KW
Peso netto
129 kg
Capacità pizze
4 + 4
Voltaggio
Trifase - 400 V ( su richiesta Monofase 230 V )
Temperatura d'esercizio
50° C/ 500° C
Camere
2
Potenza resistenza cielo
2350 W x 2
Potenza resistenza platea
2350 W x 2
Volume
0,91 m3
Diametro pizza
Ø 32 cm
Capacità teglie forno
1 + 1

Dotazione di serie

Dotazione di serie
Illuminazione interna

Informazioni generali

Pannello di controllo
Meccanico
Struttura forno
Acciaio INOX e lamiera preverniciata
Resistenze
Corazzate
Isolamento
In lana di roccia
Platea
In mattoni refrattari
Linea forno
Linea Nevo per pizza diametro 32 cm
Porta forno
Porta con vetro piccolo
Alimentazione forno pizza
Elettrica

Forno elettrico con 2 camere a controllo meccanico per 1+1 teglie 60x40 o 4+4 pizze di diametro 32 cm.

 

Il forno elettrico meccanico della linea NEVO è studiato per un' ottima riuscita della pizza in quanto permette un completo controllo della cottura del prodotto.

La sua struttura esterna è realizzata in acciaio INOX e lamiera preverniciata, materiali di ottima qualità che permettono un buon rapporto qualità/ prezzo.

Il forno elettrico NEVO44 è costituito da due camere, ognuna delle quali ha un funzionamento indipendente, ciò significa che è possibile lavorare con diverse temperature e regolazioni. Questo accade in quanto la singola camera è dotata di un proprio pannello di controllo meccanico esterno dove, oltre ai pulsanti di accensione e spegnimento, sono presenti due manopole che permettono una differente regolazione della temperatura del cielo e della platea.

Ogni singola camera, inoltre, può contenere 4 pizze per un totale di 8, oppure 1 teglia per un totale di 2 teglie.

 

Ciò che contraddistingue i forni di questa gamma è il piano di cottura in mattoni refrattari. Questa caratteristica permette al forno di mantenere il calore e raggiungere temperature più elevate anche dopo essere stato aperto. Il piano di cottura in mattoni refrattari limita pertanto la dispersione del calore durante il ciclo di cottura assicurando una cottura uniforme e un ingente risparmio energetico. Oltre alla platea, su richiesta si può avere anche il cielo in mattoni refrattari.

Le resistenze interne sono corazzate e ciò permette ai forni di essere robusti, affidabili e resistenti al logoramento. Il forno NEVO44 presenta 2 resistenze sulla platea e 2 sul cielo e ciò permette di raggiungere in tempi brevi un'ottimale temperatura d'esercizio.

L' isolamento è in lana di roccia evaporata per ridurre al minimo il consumo di energia e la dispersione del calore, in modo tale da avere un efficace isolamento termico.

Il forno NEVO44 è dotato, inoltre, di illuminazione interna per poter controllare in ogni momento il processo di cottura della pizza.

 

Tutti i forni NEVO hanno voltaggio trifase - 400 V, su richiesta è possibile alimentazione monofase - 230 V. 

Prima dell'accensione si ricorda di togliere il polistirolo posizionato sotto la pietra refrattaria.

Voto complessivo

5/5 stelle

7 clienti hanno recensito questo prodotto.

Rapporto qualità/prezzo
Aspettativa prodotto
Servizio clienti

Grado 

Forno pizza ideale per la mia pizzeria

Forno pizza ideale per la mia pizzeria.
Capiente e spazioso.

Grado 

Qualche problema

Ho richiesto l’alimentazione monofase ma mi è comunque arrivato trifase. Problema del fornitore. Per fortuna ho combinato lo stesso. Deluso.

Grado 

Molto bene

Materiale di qualità e consegna precisa

Grado 

ottimo

Il piano di cottura in mattoni refrattari fa la differenza!

Grado 

Ricordatevi il polistirolo!!!!!!!!!!!!

Stavo per acdender il forno quando mi sono accorto che c’era del polistirolo!!!! Attenzione!!!! Per il resto il forno funziona come deve! Cuoce molto bene!!!1

Grado 

ok

Chiara la descrizione e buono il forno. 8 pizze alla volta sono l’ideale per i miei tempi.

Grado 

Buon forno ma...

Ho effettuato l'acquisto con un'operatrice molto gentile ma putroppo i tempi si sono allungati troppo a causa del trasportatore.

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