Fry top elettrico liscio singolo, profondità 600 mm, monofase potenza 3000 W

Modello FRI260/30
  • Fry Top elettrico da banco - piastra liscia - singola - Monofase
Fry Top elettrico da banco - piastra liscia - singola - Monofase
Perché acquistarlo
Dimensioni
  • Dimensioni esterne L 300 mm x P 600 mm x H 280 mm
  • Dimensioni piano di cottura L 296 mm x P 470 mm
  • Profondità fry top 600 mm
Dati tecnici
  • Voltaggio Monofase - 230 V
  • Alimentazione 230 V/ 1 N/ 50 - 60 Hz
  • Peso 29 Kg
  • Potenza elettrica totale 3 KW
  • Potenza piastre 1 piastra x 3 KW
  • Numero zone di cottura NR 1 zona di cottura
Informazioni generali
  • Tipologia piano di cottura Fry top Piastra liscia
  • Alimentazione Fry Top ELETTRICO
  • Tipologia piastra piastra singola
  • Tipologia fry top fry top da banco

Fry Top elettrico da banco, profondità 600 mm, piastra liscia singola monofase potenza 3000 W.

Il fry top è un apparecchio da banco a uso professionale per bar, ristoranti e alberghi, adatto a grigliare verdure, carni o pesce.

E' un apparecchio di cottura a secco o a olio, più pratico rispetto alla griglia tradizionale in quanto, a differenza di quest'ultima, fa molto meno fumo. E' comunque consigliato mantenere una ventilazione opportuna nel locale di installazione e funzionamento tramite, ad esempio, una cappa di aspirazione. Le apparecchiature, inoltre, possono essere posizionate, secondo il modello, come apparecchiature top oppure insieme su apposite basi o cavalletti.

La cottura degli alimenti avviene per mezzo della piastra liscia singola. La piastra deve essere regolarmente pulita per garantire migliore funzionalità e rendimento.

Prima di grigliare per la prima volta, consigliamo di pulire a fondo le piastre e di accendere l'apparecchio lasciandolo in funzione a vuoto per 15 minuti.

Il fry top è di semplice e intuitivo utilizzo. Basta, infatti, girare l'interruttore generale e in seguito la manopola della temperatura che può essere regolata dalla posizione di spento a 300°C. Il corretto funzionamento dell'apparecchio è attestato da due spie, una gialla e una verde che indicano, rispettivamente, che il macchinario è sotto tensione e che gli elementi riscaldanti funzionano.

 

Le piastre devono essere pulite quando si sono raffreddate e i resti di cibo devono essere rimossi con una paletta o con uno straccio inumidito al fine di evitare fuoriuscita di fumi durante la cottura.

Per pulire quotidianamente il fry top si raccomanda di estrarre il cassetto per la raccolta del grasso, svuotarlo e togliere con una paletta i resti di cibo. Le parti in acciaio devono essere pulite con acqua, detersivo non abrasivo o panni inumiditi.

Una pulizia frequente e accurata delle piastre, dei canali di raccolta del grasso e dei cassetti di raccolta del grasso garantiscono un perfetto funzionamento dell'apparecchio.

Il fry top ha alimentazione monofase 230V/1N/50-60Hz.

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