Impastatrice a testa e vasca fisse - 41 Lt - Monofase - 1 velocità

Impastatrice a testa e vasca fisse - 41 Lt - Monofase - 1 velocità
  • Impastatrice a testa e vasca fisse - 41 Lt - Monofase - 1 velocità
  • Impastatrice aperta a testa e vasca fisse - 41 Lt - Monofase - 1 velocità
  • Pannello dei comandi impastatrice a testa e vasca fisse - 41 Lt - Monofase - 1 velocità
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FAST40
  • Timer, spaccapasta e ruote in dotazione

  • Vasca rotante in acciaio inox

  • Trasmissione ingranaggi: a catena

  • Sistema di trasmissione particolarmente silenzioso

  • Motoriduttore a bagno d'olio

  • Griglia di protezione in acciaio inox


779,61 €
951,12 € Iva inclusa
Quantità
779,61 €

Scheda tecnica

Dimensioni

Dimensioni esterne
L 48 cm x P 80,5 cm x H 82,5 cm
Dimensioni vasca impastatrice
Ø 45 cm x H 30 cm

Dati tecnici

Peso netto
95,4 Kg
Voltaggio
Monofase - 230 V
Volume
0,42 m3
Peso pasta
35 Kg ( 23,32 Kg farina + 11,66 Kg acqua )
Capacità impastatrice
41 litri
Impasto ora
112 Kg
Impasto minimo lavorabile
17,5 Kg

Dotazione di serie

Dotazione di serie
Spaccapasta, ruote, timer

Informazioni generali

Potenza motore
1,1 KW ( 1,5 Hp )
Tipologia impastatrice
Spirale testa fissa e vasca fissa
Vasca
Rotante
Trasmissione
A catena
Caratteristiche vasca
Acciaio INOX
Caratteristiche utensili
Acciaio INOX
Velocità impastatrice
1 velocità

Promozioni

Pronta Consegna
Si

Impastatrice monofase con vasca rotante capacità 41 litri.

 

L' impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa all'interno. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato, omogeneo e senza grumi in pochi minuti.

L' impastatrice è tra le più capienti della sua gamma. Vanta infatti una capacità di 41 litri e per questo motivo è assolutamente un articolo che non può mancare nelle grandi cucine di alberghi, ristoranti e pizzerie.

Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.

 

Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.

Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena.

Le impastatrici presentano una vasca ( in acciaio INOX ) rotante ma non estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer di serie per programmare i tempi di lavoro.

ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO.

Voto complessivo

5/5 stelle

2 clienti hanno recensito questo prodotto.

Rapporto qualità/prezzo
Aspettativa prodotto
Servizio clienti

Grado 

visionata anche in showroom

Ho visto il prodotto online ma prima di acquistarlo ho chiamato per capire se era disponibile anche in showroom. Mi hanno detto di si e sono passato di persona. La macchina è esattamente come in foto. Buonissimo prodotto.

Grado 

Consigliato

Altamente professionali in tutto. Acquistate a occhi chiusi: consiglio!

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