Strumento cottura a bassa temperatura termostato integrato comandi touch vasca GN 2/3 L 390 mm x P 360 mm x H 300 mm 2000 W
- Dimensioni esterne L 390 mm x P 360 mm x H 300 mm
- Dimensione vasche lavello GN2/3
- Potenza 2 KW
- Voltaggio Monofase - 230 V
- Peso 5,5 Kg
- Temperatura 24°C-99,9°C
- Capacità vasca 17 LT
Strumento cottura a bassa temperatura termostato integrato comandi touch vasca GN2/3 L 390 mm x P 360 mm x H 300 mm 2000 W.
Lo strumento per cottura a bassa temperatura è un apparecchio con riscaldamento statico dell’acqua. Interamente realizzato in acciaio inox, ha una vasca con misure GN2/3, dotata di pratiche maniglie che ne facilitano il trasporto. Il riscaldamento dell’acqua avviene grazie a delle potenti resistenze corazzate poste sul fondo della vasca e la regolazione della temperatura va da 24°C fino a 99,9°C (oppure da 75,2°F fino a 199,9°F).
Il display digitale posto all’esterno della macchina contiene i comandi, che possono essere regolati grazie ad un’apposita applicazione, scaricabile gratuitamente sia per sistema Android che iOs.
Grazie a questa semplice applicazione è possibile memorizzare all’interno del pannello fino a 10 programmi di cottura.
Il termostato è integrato all’interno della vasca, la quale è dotata inoltre di un pratico rubinetto per lo scarico dell’acqua.
I vantaggi della cottura a bassa temperatura sono numerosi: consente infatti di ammorbidire i cibi molto fibrosi, di intensificare aromi e sapori, di preservare le qualità organolettiche dei cibi e prolungare la durata degli alimenti.
DOTAZIONE DI SERIE:
- TERMOSTATO INTEGRATO;
- PANNELLO DI CONTROLLO DIGITALE;
- COPERCHIO;
- VASCA DI COTTURA CON DIMENSIONI GN2/3 - L 353 mm x P 325 mm.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
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