Abbattitore digitale con display touch screen 5 teglie GN1/1 o 5 griglie 60 x 40 cm - Resa abbattimento 20 Kg +70°C/+3°C

Abbattitore digitale con display touch screen 5 teglie GN1/1 o 5 griglie 60 x 40 cm - Resa abbattimento 20 Kg +70°C/+3°C
  • Abbattitore digitale con display touch screen 5 teglie GN1/1 o 5 griglie 60 x 40 cm - Resa abbattimento 20 Kg +70°C/+3°C
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BLAG51164+70
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Scheda tecnica

Dimensioni

Dimensioni esterne
L 820 mm x P 860 mm x H 935 mm

Dati tecnici

Peso netto
122 Kg
Voltaggio
Monofase - 230 V
Alimentazione
230 V/ 1 N/ 50 - 60 Hz
Gas refrigerante
R507
Assorbimento
820 W
Capacità teglie
5 teglie GN 1/1
Spessore isolamento
60 mm
Resa abbattimento
20 Kg + 70°/+ 3°C
Resa surgelazione
13 Kg + 70°/ - 18°C
Numero porte
1

Dotazione di serie

Dotazione di serie
1 griglia in acciaio INOX 600 x 400 mm e 2 supporti laterali in filo INOX, sonda camera, sonda al cuore, vaschetta raccolta acqua

Informazioni generali

Struttura esterna
In acciaio INOX - AISI304
Struttura interna
In acciaio INOX - AISI304
Sbrinamento
Automatico
Guarnizione
Magnetica facilmente asportabile
Tipologia porta
Porta cieca
Chiusura porta
Automatica

Promozioni

Pronta Consegna
Si

Abbattitore di temperatura digitale predisposto per l'inserimento di 5 teglie GN1/1 o 5 griglie 600 x 400 mm, in acciaio inox, temperatura ambiente + 35° C/ 65% RH, resa abbattimento 20 Kg +70°C/+3°C con display touch screen.

 

L'abbattitore di temperatura digitale rappresenta una garanzia di sicurezza e igiene nel mondo della refrigerazione, in quanto aumenta la qualità degli alimenti e permette la sicurezza igienica alimentare. Il vantaggio di un rapido raffreddamento di un cibo è quello di mantenerne inalterate le proprietà organolettiche evitando la formazione di batteri nocivi.
L’abbattitore di temperatura agisce nel pieno rispetto della normativa HACCP.

Questo modello è caratterizzato da componenti di alta gamma. 

Sulla porta dell'abbattitore è installato un display touch screen di ultima generazione che offre diversi vantaggi: interfaccia per la programmazione, visualizzazione grafica del ciclo, possibilità di memorizzare nuovi programmi personalizzati, regolazione elettronica della velocità delle ventole dell'evaporatore, funzione di pre-raffreddamento, funzione armadio refrigerato, funzione asciugatura camera, funzione abbattimento cicli SOFT/HARD, scarico dati tramite connessione USB, gestione funzione di sterilizzazione della camera UV, ciclo PESCE CRUDO e CICLO GELATO (indurimento/esposizione).

E' un prodotto resistente e durevole nel tempo grazie alla struttura esterna e interna realizzate entrambe in acciaio INOX AISI 304. L’isolamento è in poliuretano iniettato ad alta pressione senza CFC o HCFC e presenta uno spessore di 60 mm. Lo sbrinamento avviene in modo automatico. Il gas è R507. Le porte sono dotate di chiusura automatica e posizione di apertura fissa a 100°, la guarnizione è magnetica facilmente asportabile e gli angoli interni sono arrotondati in modo da facilitarne una rapida e corretta pulizia. L'evaporatore è verniciato in cataforesi ed è facilmente pulibile aprendo lo sportello supporto ventole dall'interno della cella.

L'abbattitore presenta un gruppo refrigerante facilmente accessibile grazie ai pannelli anteriore e posteriore removibili e tropicalizzato, ciò significa che presenta un compressore studiato per poter lavorare con una resa del 100% fino ad una temperatura massima, dell’ambiente in cui è posto, di 35°C e con 65% di umidità relativa. 

La resa di surgelazione dell'abbattitore è di 13 Kg +70°/- 18° C; mentre la resa di abbattimento è di 20 Kg +70° C/ + 3° C.

La differenza fra surgelazione e abbattimento è che la prima si riferisce a portare il prodotto a -18° C, mentre l'abbattimento si riferisce a portare il prodotto a +3° C.

E' possibile scegliere la funzione abbattimento ( +3°C al cuore) o surgelazione (-18°C al cuore) a raggiungimento della temperatura oppure a tempo. L'abbattitore è dotato inoltre di lampada germicida UV e sterilizzatrici della cella interna.


L' abbattitore può essere regolato in altezza grazie ai piedini in acciaio inox AISI 304 e le guide porta griglie sono removibili. Il cavo di alimentazione è fornito senza spina.

 

DOTAZIONE DI SERIE:

- 1 griglia in acciaio inox 600 x 400 mm;

- 2 supporti laterali in filo inox ( 1 a destra e 1 a sinistra)

- sonda camera;

- sonda al cuore;

- vaschetta di raccolta acqua.

 

Voto complessivo

5/5 stelle

2 clienti hanno recensito questo prodotto.

Rapporto qualità/prezzo
Aspettativa prodotto
Servizio clienti

Grado 

Abbattitore validissimo

Avendo esigenze particolari avevo bisogno di un abbattitore in cui poter programmare i cicli. Con questo modello è anche molto intuitivo farlo. Buonissimo prodotto

Grado 

Abbattitore touch

Questo nuovo abbattitore ci è stato proposto dall'ufficio commerciale che ci ha cortesemente mandato un preventivo via email. Prezzo molto buono.

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Abbattitore digitale con display touch screen 5 teglie GN1/1 o 5 griglie 60 x 40 cm - Resa abbattimento 20 Kg +70°C/+3°C

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