Forno a carbone da interno - 1 camera - L 900 mm x P 733 mm x H 870 mm
- Dimensioni esterne L 900 mm x P 733 mm x H 870 mm
- Dimensioni superficie piastra 780 mm x 625 mm
- Camere 1
- Alimentazione A carbone vegetale
- Dotazione di serie 1 griglia in acciaio inox di 780 mm x 625 mm, 1 vasca per braci in ghisa, 1 cassetto per recupero cenere, 1 termometro di controllo, maniglia di regolazione della temperatura, 1 pinza per il carbone, 1 pinza per il cibo
- Porta forno Porta con vetro grande
- Materiale di costruzione Acciaio inox e ghisa
Forno a carbone da interno - 1 camera - L 900 mm x P 733 mm x H 870 mm
Il forno a carbone intermedio, alimentato a carbone vegetale, è ideale per la cottura professionale di piatti alla brace. Il modello, ideato per cucine ad alta efficienza, non necessita di canna fumaria per l’evacuazione dei fumi, ma può essere installato, in totale sicurezza, sotto la cappa della cucina. Garantisce buone prestazioni, è completamente autonomo, pratico da utilizzare, sicuro e facile da pulire.
Il modello è realizzato con materiali e lavorazioni di altissima qualità (in particolare acciaio e ghisa), è testato e certificato secondo le normative vigenti. E' un forno professionale adatto a locali come griglierie, bracerie, steakhouse, taverne, osterie, trattorie, birrerie, paninoteche, alberghi, mense e tutti i ristoranti in genere.
Il forno a carbone è una combinazione di griglia e forno in una sola unità. Può funzionare come un grill convenzionale se si lavora con la porta aperta o può essere usato con la porta chiusa e ottenere tutti i vantaggi di un forno: velocità, migliore tenuta di cibo e una cottura uniforme.
Il forno ha una produzione oraria di circa 130 -150 coperti.
DOTAZIONE DI SERIE:
- 1 griglia in acciaio inox di 780 mm x 625 mm
- 1 vasca per braci in ghisa
- 1 cassetto per recupero cenere
- 1 termometro di controllo
- 1 maniglia di regolazione della temperatura
- 1 porta frontale con vetro temperato
- 1 pinza per il carbone
- 1 raschietto
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
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