Impastatrice a spirale a elevata idratazione con vasca estraibile - 16 LT - Trifase - 2 velocità

Modello FASTUPTERH2O152V
  • Impastatrice a spirale a elevata idratazione con vasca estraibile - 16 LT - Trifase - 2 velocità
  • Impastatrice a spirale a elevata idratazione con vasca estraibile - 16 LT - Trifase - 2 velocità
  • Impastatrice a spirale a elevata idratazione con vasca estraibile - 16 LT - Trifase - 2 velocità
  • Impastatrice a spirale a elevata idratazione con vasca estraibile - 16 LT - Trifase - 2 velocità
  • Impastatrice a spirale a elevata idratazione con vasca estraibile - 16 LT - Trifase - 2 velocità
  • Impastatrice a spirale a elevata idratazione con vasca estraibile - 16 LT - Trifase - 2 velocità
  • Dettaglio impastatrice a spirale a elevata idratazione con vasca estraibile - 16 LT - Trifase - 2 velocità
Impastatrice a spirale a elevata idratazione con vasca estraibile - 16 LT - Trifase - 2 velocità
Perché acquistarlo

  • L’impastatrice a spirale MADE IN ITALY marchiata CE è indicata per produrre impasti duri e morbidi di qualità per pizza, e pane .
  • Garanzia di massima solidità: i componenti essenziali come vasca, spirale, piantone e protezione della vasca sono tutti realizzati in acciaio INOX ad alta resistenza.
  • La struttura in acciaio inox è verniciata con polveri atossiche per garantire la sicurezza ed evitarne la corrosione e il deterioramento.
  • Il timer, lo spaccapasta e le ruote sono accessori forniti in dotazione
  • La vasca rotante, permette di amalgamare correttamente l’impasto all’interno della stessa
  • La trasmissione ad ingranaggi è a catena sinonimo di robustezza e garanzia assicurata
  • Disponibile in varie versioni con vasche di diverse capacità per soddisfare le più disparate esigenze, dal piccolo impasto ai volumi maggiori.
Dimensioni
  • Dimensioni esterne L 385 mm x P 670 mm x H 725 mm
  • Dimensioni vasca impastatrice 320 mm
Dati tecnici
  • Peso netto 71,5 Kg
  • Voltaggio Trifase - 400 V
  • Peso pasta 12 Kg (8 Kg farina + 4 Kg acqua)
  • Capacità impastatrice 16 litri
  • Impasto ora 48 Kg
  • Velocità giri VASCA:10,5 rpm; SPIRALE: 111,5 rpm (1 velocità): 222 rpm (2 velocità)
  • Impasto minimo lavorabile 3,2 Lt
  • Velocità impastatrice 2 velocità
Dotazione di serie
  • Dotazione di serie Spaccapasta, ruote, timer
Informazioni generali
  • Potenza motore 0,75 KW (1 Hp)
  • Tipologia impastatrice Spirale testa sollevabile e vasca estraibile
  • Vasca Rotante
  • Trasmissione A catena
  • Materiale utensile Acciaio inox
  • Materiale vasca Acciaio INOX

Impastatrice a spirale a elevata idratazione con vasca estraibile, capacità 16 LT, voltaggio Trifase e 2 velocità. 

 

L'impastatrice con velocità aumentata è adatta a impasti a elevata idratazione e consente, pertanto, di preparare impasti perfettamente amalgamati. E' particolarmente adatta per pizzerie e panetterie. L'impastatrice può arrivare fino a un'idratazione dell'85%.

L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.

Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica. 

Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.

Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena.

Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante e estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer di serie.

L' innovazione dell'impastatrice a spirale è la testa sollevabile e la vasca estraibile che permettono di agevolare le operazioni di pulizia degli utensili e di lavorazione del prodotto.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Nessuna opinione al momento

Scrivi la tua opinione

Impastatrice a spirale a elevata idratazione con vasca estraibile - 16 LT - Trifase - 2 velocità

Scrivi la tua opinione

Invia un messaggio

COMPILA il form o CHIAMA il nostro ufficio commerciale al numero (+39) 0434 86 92 32 per conoscere i tempi di consegna e ricevere informazioni sul prodotto.

(Campi richiesti *)

Gastrodomus ti offre la possibilità di effettuare il pagamento tramite:

  • Carta di credito: non prevede un ulteriore addebito e ti permette di pagare in modo sicuro e veloce.
  • Paypal: prevede l'applicazione di una maggiorazione del 2,2% sul totale dell'ordine.
  • Bonifico bancario anticipato: non prevede un ulteriore addebito, ma per ridurre i tempi di evasione dell'ordine è necessario inviare una copia della ricevuta contabile ad [email protected]
  • Pagamento 50% con bonifico bancario anticipato e 50% direttamente alla consegna: in questo caso l'importo saldato al corriere sarà maggiorato del 3% a titolo di spese e avverrà in contanti (fino a 4999,99 Euro) oppure con assegno circolare.
  • Payment con visa card
  • Payment con visa electron card
  • Payment con postepay card
  • Payment con paypal card
  • Payment con mastercard card
  • Payment con maestro card
  • Payment con bank card
La spedizione di questo prodotto è gratuita
Prezzo:
1.078,00 €
1.315,16 € Iva inclusa
Quantità
  • Payment con visa card
  • Payment con visa electron card
  • Payment con postepay card
  • Payment con paypal card
  • Payment con mastercard card
  • Payment con maestro card
  • Payment con bank card
CE Made in italy Made in italy