Impastatrice a spirale a elevata idratazione con vasca estraibile - 16 LT - Trifase - 2 velocità
- Prezzo scontato

- L’impastatrice a spirale MADE IN ITALY marchiata CE è indicata per produrre impasti duri e morbidi di qualità per pizza, e pane .
- Garanzia di massima solidità: i componenti essenziali come vasca, spirale, piantone e protezione della vasca sono tutti realizzati in acciaio INOX ad alta resistenza.
- La struttura in acciaio inox è verniciata con polveri atossiche per garantire la sicurezza ed evitarne la corrosione e il deterioramento.
- Il timer, lo spaccapasta e le ruote sono accessori forniti in dotazione
- La vasca rotante, permette di amalgamare correttamente l’impasto all’interno della stessa
- La trasmissione ad ingranaggi è a catena sinonimo di robustezza e garanzia assicurata
- Disponibile in varie versioni con vasche di diverse capacità per soddisfare le più disparate esigenze, dal piccolo impasto ai volumi maggiori.
- Dimensioni esterne L 385 mm x P 670 mm x H 725 mm
- Dimensioni vasca impastatrice 320 mm
- Peso netto 71,5 Kg
- Voltaggio Trifase - 400 V
- Peso pasta 12 Kg (8 Kg farina + 4 Kg acqua)
- Capacità impastatrice 16 LT
- Impasto ora 48 Kg
- Velocità giri VASCA:10,5 rpm; SPIRALE: 111,5 rpm (1 velocità): 222 rpm (2 velocità)
- Impasto minimo lavorabile 3,2 Lt
- Velocità impastatrice 2 velocità
- Dotazione di serie Spaccapasta, ruote, timer
- Potenza motore 0,75 KW (1 Hp)
- Tipologia impastatrice Spirale testa sollevabile e vasca estraibile
- Vasca Rotante
- Trasmissione A catena
- Materiale utensile Acciaio inox
- Materiale vasca Acciaio INOX
Impastatrice a spirale a elevata idratazione con vasca estraibile, capacità 16 LT, voltaggio Trifase e 2 velocità.
L'impastatrice con velocità aumentata è adatta a impasti a elevata idratazione e consente, pertanto, di preparare impasti perfettamente amalgamati. E' particolarmente adatta per pizzerie e panetterie. L'impastatrice può arrivare fino a un'idratazione dell'85%.
L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.
Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.
Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.
Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena.
Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante e estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer di serie.
Voto complessivo
4 clienti hanno recensito questo prodotto.
Prodotto top
Impastatrice incredibile, impasti pronti in pochissimo tempo e senza sforzo. La vasca estraibile rende la pulizia un piacere. Spedizione puntuale, ottimo acquisto.
Servizio clienti poco utile
Avevo un problema con la vasca estraibile, e il servizio clienti non è stato di grande aiuto. Peccato, perché la macchina fa impasti ottimi e potenti.
Comodissima e potente
La vasca estraibile è una vera rivoluzione, rende la pulizia un gioco da ragazzi. Impasti omogenei, macchina potente. Spedizione senza problemi, ottimo acquisto!
Soddisfatto, ma servizio clienti da migliorare
Ottima impastatrice, ma quando ho chiesto supporto per un piccolo dubbio tecnico, il servizio clienti è stato un po’ lento. A parte questo, macchina perfetta!
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