Cuocipasta professionale elettrico da banco 1 vasca 20 LT L 400 mm x P 650 mm x H 280 mm

Modello CCPE65/40BF
  • Cuocipasta professionale elettrico da banco 1 vasca 20 LT L 400 mm x P 650 mm x H 280 mm
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  • Esempio predisposizione cestelli
Cuocipasta professionale elettrico da banco 1 vasca 20 LT L 400 mm x P 650 mm x H 280 mm
Perché acquistarlo

Dimensioni
  • Dimensioni esterne L 400 mm x P 650 mm x H 280 mm
  • Dimensioni interne L 320 mm x P 370 mm x H 160 mm
Dati tecnici
  • Potenza 6 kw
  • Alimentazione 380-415V 3N 50/60 Hz
  • Peso 24 Kg
  • Numero resistenze 2
  • Capacità vasca 20 LT
  • Alimentazione Elettrico
  • Serie cuocipasta Profondità 650 mm
  • Numero vasche cuocipasta NR 1 vasca
Informazioni generali
  • Tipologia cuocipasta Cuocipasta da banco

Cuocipasta elettrico da banco, con 1 vasca di capacità 20 litri. 

Il cuocipasta elettrico da banco è un elemento fondamentale in ristoranti, hotel e mense in quanto consente di cuocere in modo ottimale in acqua prodotti alimentari quali pasta, riso e verdure.

Il cuocipasta ha un piano, i cestelli e il supporto per i cestelli costruiti in acciaio INOX AISI 304, mentre la vasca è realizzata in acciaio INOX AISI 316, materiale anticorrosione.

L'apparecchiatura è di semplice utilizzo e il riscaldamento avviene tramite resistenze corazzate poste all'interno della vasca. Sono presenti, inoltre, lampade spia di segnalazione di inserimento dell'alimentazione elettrica e di funzionamento delle resistenze. Il cuocipasta è dotato di commutatore a 4 posizioni: spento, temperatura minima, intermedia e massima.

La cottura dei cibi avviene in acqua ed è consigliabile utilizzare sale di pezzatura minuta da introdurre nella vasca quando l'acqua è in ebollizione. Quando il riscaldamento è attivato, inoltre, si deve mantenere in vasca un livello d'acqua uguale o superiore alla tacca di livello minimo presente sulla parete posteriore della vasca.

Il carico dell'acqua avviene con rubinetto invece lo scarico dell'acqua tramite prolunga frontale, con saracinesca a comando manuale.

Il cuocipasta è predisposto per le seguenti combinazioni di cestelli:

- 4 cestelli GN 1/4;

- 2 cestelli GN 2/4.

CESTELLI ESCLUSI.

Cavo di linea non presente.

FOTO PURAMENTE INDICATIVA

In omaggio riceverai un cestello per cuocipasta da GN1/6.

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