Cuocipasta professionale elettrico su mobile chiuso 1 vasca 40 LT L 700 mm x P 700 mm x H 850 mm

Modello CCPE70/70BF
  • Cuocipasta professionale elettrico su mobile chiuso 1 vasca 40 LT L 700 mm x P 700 mm x H 850 mm
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Cuocipasta professionale elettrico su mobile chiuso 1 vasca 40 LT L 700 mm x P 700 mm x H 850 mm
Perché acquistarlo
  • Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304
  • Vasca realizzata in acciaio inox AISI 316
  • Carico e scarico dell'acqua regolabile mediante rubinetto sul cruscotto
  • Lampada spia di segnalazione
  • Qualità italiana al 100%
  • Un piano forato distanzia i cesti utilizzati per la cottura dal fondo riscaldato, permettendo la corretta circolazione dell'acqua

Dimensioni
  • Dimensioni esterne L 700 mm x P 700 mm x H 850 mm
  • Dimensioni vasche/vasca cuocipasta GN1/1 530 mm x 325 mm x H 200 mm
Dati tecnici
  • Voltaggio Trifase - 400 V
  • Alimentazione 400 V/ 3 N/ 50 - 60 Hz
  • Peso 57 Kg
  • Numero resistenze NR 1 resistenza
  • Capacità vasca 40 LT
  • Potenza elettrica totale 7,6 kw
  • Alimentazione Elettrico
  • Serie cuocipasta Profondità 700 mm
  • Numero vasche cuocipasta NR 1 vasca
  • Potenza resistenze 1 resistenza x 7,6 Kw
  • Capacità di kg pasta 6/7 Kg
Informazioni generali
  • Tipologia cuocipasta Cuocipasta su mobile

Cuocipasta elettrico su mobile chiuso, con 1 vasca di capacità 40 litri e lunghezza 700 mm. 

Il cuocipasta elettrico su mobile chiuso è un elemento fondamentale in ristoranti, hotel e mense in quanto consente di cuocere in modo ottimale in acqua prodotti alimentari quali pasta, riso e verdure.

Il cuocipasta ha un piano in acciaio INOX AISI 304, mentre la vasca è realizzata in acciaio INOX AISI 316, materiale anticorrosione.

L'apparecchio è dotato di 1 vasca di dimensioni GN1/1 (530 mm x 325 mm x H 200 mm) posta in orizzontale.

L'apparecchiatura è di semplice utilizzo e il riscaldamento avviene tramite resistenze a filo nudo poste all'interno della vasca. Sono presenti, inoltre, lampade spia di segnalazione di inserimento dell'alimentazione elettrica e di funzionamento delle resistenze. Il cuocipasta è dotato di commutatore a 4 posizioni: spento, temperatura minima, intermedia e massima.

La cottura dei cibi avviene in acqua ed è consigliabile utilizzare sale di pezzatura minuta da introdurre nella vasca quando l'acqua è in ebollizione. Il livello massimo di riempimento della vasca corrisponde al troppopieno.

Il carico dell'acqua avviene con rubinetto invece lo scarico dell'acqua nel vano inferiore, da collegare all'impianto di scarico, con saracinesca a comando manuale.

Il cesto con capacità 1/2 non è consigliabile per il cuocipasta che presenta un'unica vasca posizionata in orizzontale; lavorare con questo modello di cestello non è né comodo né sicuro visto che l'operatore è obbligato a passare con il braccio sopra la vasca con l’acqua bollente e il relativo vapore che si sviluppa per riuscire ad estrarre il cesto.

Sono dunque consigliati i cesti da 1/1, 1/3 e 1/6.

Il cuocipasta è predisposto per le seguenti combinazioni di cestelli:

- 1 cestello GN 1/1;

- 3 cestelli GN 1/3;

- 6 cestelli GN 1/6;

CESTELLI ESCLUSI.

Cavo di linea non presente.

FOTO PURAMENTE INDICATIVA

In omaggio riceverai un cestello per cuocipasta da GN1/6.

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