Cuocipasta professionale elettrico su mobile chiuso 2 vasche 40 LT + 40 LT L 800 mm x P 900 mm x H 870 mm

Modello CCPE90/80BF
  • Cuocipasta professionale elettrico su mobile chiuso 2 vasche 40 LT + 40 LT L 800 mm x P 900 mm x H 870 mm
  • Cuocipasta professionale elettrico su mobile chiuso 2 vasche 40 LT + 40 LT L 800 mm x P 900 mm x H 870 mm
  • Composizione cestelli cuocipasta
Cuocipasta professionale elettrico su mobile chiuso 2 vasche 40 LT + 40 LT L 800 mm x P 900 mm x H 870 mm
Perché acquistarlo
  • Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 con spessore 20/10
  • Vasca realizzata in acciaio inox AISI 316
  • Riscaldamento ottenuto tramite resistenze corazzate fisse poste sul fondo della vasca
  • Carico e scarico dell'acqua regolabile mediante rubinetto sul cruscotto
  • Termostato di sicurezza in dotazione
  • Lampada spia di segnalazione funzionamento resistenze

Dimensioni
  • Dimensioni esterne L 800 mm x P 900 mm x H 870 mm
Dati tecnici
  • Voltaggio Trifase - 400 V
  • Alimentazione 400 V/ 3 N/ 50 - 60 Hz
  • Peso 171 Kg
  • Numero resistenze NR 2 resistenze + NR 2 resistenze
  • Capacità vasca 40 LT + 40 LT
  • Potenza elettrica totale 18 Kw
  • Alimentazione Elettrico
  • Serie cuocipasta Profondità 900 mm
  • Numero vasche cuocipasta NR 2 vasche
  • Potenza resistenze 2 resistenze x 4,5 Kw + 2 resistenze x 4,5 Kw
Informazioni generali
  • Tipologia cuocipasta Cuocipasta su mobile

Cuocipasta elettrico su mobile chiuso, con 2 vasche di capacità 40 litri + 40 litri. 

Il cuocipasta elettrico su mobile chiuso è un elemento fondamentale in ristoranti, hotel e mense in quanto consente di cuocere in modo ottimale in acqua prodotti alimentari quali pasta, riso e verdure.

Il cuocipasta ha un piano in acciaio INOX AISI 304, mentre la vasca è realizzata in acciaio INOX AISI 316, materiale anticorrosione.

L'apparecchiatura è di semplice utilizzo e il riscaldamento avviene tramite resistenze corazzate poste all'interno della vasca. Sono presenti, inoltre, lampade spia di segnalazione di inserimento dell'alimentazione elettrica e di funzionamento delle resistenze. Il cuocipasta è dotato di commutatore a 4 posizioni: spento, temperatura minima, intermedia e massima. Il cuocipasta è dotato, inoltre, di un termostato di sicurezza.

La cottura dei cibi avviene in acqua ed è consigliabile utilizzare sale di pezzatura minuta da introdurre nella vasca quando l'acqua è in ebollizione. Quando il riscaldamento è attivato, inoltre, si deve mantenere in vasca un livello d'acqua uguale o superiore alla tacca di livello minimo presente sulla parete posteriore della vasca.

Il carico dell'acqua avviene con rubinetto invece lo scarico dell'acqua viene gestito tramite una saracinesca installata nel vano inferiore.

Il cuocipasta è predisposto per le seguenti combinazioni di cestelli:

- 3 cestelli GN 1/3;

- 2 cestelli GN 1/3 + 2 cestelli 1/6;

- 6 cestelli GN 1/6.

CESTELLI ESCLUSI.

Cavo di linea non presente.

FOTO PURAMENTE INDICATIVA

In omaggio riceverai un cestello per cuocipasta da GN1/6.

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