Impastatrice a spirale testa e vasca fisse - 48 LT - Trifase V 400 - 2 velocità

Recensione:
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Modello FASTTER502V
  • Impastatrice a spirale testa e vasca fisse - 48 LT - Trifase V 400 - 2 velocità
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  • Dettaglio impastatrice a spirale - Testa e vasca fisse - Capacità 48 Lt - Trifase V 400 - 2 velocità
Impastatrice a spirale testa e vasca fisse - 48 LT - Trifase V 400 - 2 velocità
Perché acquistarlo

  • L’impastatrice a spirale MADE IN ITALY marchiata CE è indicata per produrre impasti duri e morbidi di qualità per pizza, e pane .
  • Garanzia di massima solidità: i componenti essenziali come vasca, spirale, piantone e protezione della vasca sono tutti realizzati in acciaio INOX ad alta resistenza.
  • La struttura in acciaio inox è verniciata con polveri atossiche per garantire la sicurezza ed evitarne la corrosione e il deterioramento.
  • Il timer, lo spaccapasta e le ruote sono accessori forniti in dotazione
  • La vasca rotante, permette di amalgamare correttamente l’impasto all’interno della stessa
  • La trasmissione ad ingranaggi è a catena sinonimo di robustezza e garanzia assicurata
  • Disponibile in varie versioni con vasche di diverse capacità per soddisfare le più disparate esigenze, dal piccolo impasto ai volumi maggiori.
https://img.youtube.com/vi/hcx8yYlCehk/0.jpg
Dimensioni
  • Dimensioni esterne L 480 mm x P 805 mm x H 825 mm
  • Dimensioni vasca impastatrice Ø 450 mm x H 300 mm
Dati tecnici
  • Peso netto 97,4 Kg
  • Voltaggio Trifase - 400 V
  • Volume 0,42 m3
  • Peso pasta 42 Kg ( 28 Kg farina + 14 Kg acqua )
  • Capacità impastatrice 48 litri
  • Impasto ora 128 Kg
  • Velocità VASCA: 20,9 RPM // SPIRALE: 146,8 RPM
  • Impasto minimo lavorabile 9,6 Lt
  • Velocità impastatrice 2 velocità
Dotazione di serie
  • Dotazione di serie Spaccapasta, ruote, timer
Informazioni generali
  • Potenza motore 1,5 KW ( 2 Hp )
  • Tipologia impastatrice Spirale testa fissa e vasca fissa
  • Vasca Rotante
  • Trasmissione A catena
  • Materiale utensile Acciaio inox
  • Materiale vasca Acciaio INOX

Impastatrice trifase 2 velocità con vasca rotante capacità 48 litri.

L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.

La macchina è la più capiente della serie (48 litri), perciò non può assolutamente mancare nelle grandi cucine, nelle pizzerie e nelle panetterie.

Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.

Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.

Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena.

Le impastatrici hanno voltaggio trifase 400 Volt 2 diverse velocità.

La dotazione di serie comprende: una vasca (in acciaio INOX) rotante ma non estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer per impostare i tempi di lavorazione.

ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO.

FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Voto complessivo

4/5 stelle

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Rapporto qualità/prezzo
Aspettativa prodotto
Servizio clienti

Grado 

Funziona benissimo

L'apparecchio è robusto, valido e veloce. Arrivato nei tempi previsti, l'imballo sembrava un pò danneggiato, credo a causa del corriere, ma l'impastatrice non aveva nessun problema, anzi funziona benissimo.

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