Fry Top a gas da banco piastra rigata 10400 W L 600 mm x P 600 mm x H 280 mm

Modello FRYYG60/60
  • Fry Top a gas da banco piastra rigata 10400 W L 600 mm x P 600 mm x H 280 mm
Fry Top a gas da banco piastra rigata 10400 W L 600 mm x P 600 mm x H 280 mm
Perché acquistarlo
Dimensioni
  • Dimensioni esterne L 600 mm x P 600 mm x H 280 mm
  • Profondità fry top 600 mm
Dati tecnici
  • Peso 50 Kg
  • Consumo metano m3/h 1,100 m3/h
  • Consumo GPL kg/h 0,808Kg/h
  • Potenza gas totale 10,4 Kw
  • Numero zone di cottura NR 2 zone di cottura
Informazioni generali
  • Tipologia piano di cottura Fry top Piastra rigata
  • Alimentazione Fry Top GAS
  • Tipologia piastra piastra singola
  • Tipologia fry top fry top da banco

Fry top a gas da banco, profondità 600 mm, con piastra rigata e potenza 10400 W.

Il nuovo design è caratterizzato da cruscotto e camino squadrati con raggiature ridotte per un’estetica lineare e pulita. La struttura del camino realizzata in un pezzo unico assicura maggiore solidità anche in fase di trasporto e la presenza di fori di scarico dei gas combusti maggiorati consentono un migliore flusso dei fumi in uscita.

Il fry top a gas da banco è un elemento affidabile a ingombri ridotti, pensato per soddisfare le esigenze della moderna ristorazione.

L'apparecchiatura è destinata alla cottura di cibi quali bistecche, hamburger, pesce e verdure che vengono appoggiati direttamente sulla piastra.

Il fry top ha una robusta struttura esterna in acciaio INOX AISI 304 e una piastra rigata con 2 zone di cottura indipendenti.

L'apparecchio è dotato di termocoppia di sicurezza, bruciatore pilota e accenditore con piezo. L'utilizzo del fry top è semplice e intuitivo.

Il bruciatore può funzionare, oltre che con fiamma massima, anche con fiamma minima. La massima temperatura che si può raggiungere è di circa 270°C/280°C.

Si consiglia di posizionare il fry top sempre sotto una cappa di aspirazione che aspiri i fumi di cottura.

La pulizia dell'apparecchio è semplice e deve essere effettuata quando le piastre si sono raffreddate. E' necessario togliere eventuali resti di cibo dalla piastra con una paletta o uno straccio inumidito, al fine di evitare la formazione di fumo durante la cottura. Il fry top è inoltre dotato di un cassetto per la raccolta del grasso, che deve essere pulito di frequente e accuratamente e di canali di raccolta dei residui di cibo.

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