Armadio refrigerato ventilato per pasticceria con 2 porte, capacità 1400 litri, temperatura -2°C/+10°C e struttura in acciaio inox.
L'armadio refrigerato ha una robusta struttura in acciaio INOX AISI a 2 porte cieche e presenta angoli interni arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia e rendere pertanto il macchinario igienico e pratico nell'utilizzo.
Il frigorifero presenta un' unità refrigerante tropicalizzata (+40°C/42°C-65% RH) e dunque ciò indica che il compressore è studiato per poter lavorare con una resa del 100% fino a una temperatura ambientale massima di circa +40°C/+42°C, con un'umidita relativa di 65 RH.
La refrigerazione è ventilata e il freddo viene prodotto da un evaporatore posto all'esterno della camera. Il monoblocco refrigerante è facilmente estraibile e il gas refrigerante è R134a.
Ventilazione forzata parallela al compressore. È tendenzialmente secco con un basso grado di umidità, 30%/35% adatto per la pasta fresca e il cioccolato.
La temperatura d'esercizio positiva si attesta tra i -2°C e i +10°C e può essere costantemente monitorata tramite il pannello digitale posto sulla parte alta dell'armadio.
L’isolamento è in poliuretano iniettato ad alta pressione senza CFC o HCFC e presenta uno spessore di 60 mm. Lo sbrinamento avviene in modo automatico e l’evaporazione dell’acqua di condensa viene raccolta nella vaschetta superiore.
All'interno dell'armadio c'è un sistema di canalizzazione per la distribuzione modulata dell'aria e della ventilazione, in modo tale da poter conservare in modo ottimale l'umidità interna.
L'armadio è caratterizzato porte reversibili con chiusura automatica e posizione di folle a 100° di apertura. La guarnizione delle porte è magnetica ed è facimente estraibile per facilitarne la pulizia.
E' possibile regolare in altezza l'armadio tramite i piedini in acciaio INOX.
DOTAZIONE DI SERIE:
- 10 coppie di guide a "L";
- serratura con chiave;
- luce interna;
- guide porta griglie removibili.
Viste le dimensioni, l'armadio refrigerato ventilato rientra all'interno della categoria di litraggio dei frigoriferi inferiore o uguale a 1400 litri.
Il suo litraggio reale e nominale è di 1400 litri.
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