Piano di cottura ad induzione Prof.700 armadio aperto

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Dimensione: 80x70Xh85

Totale elettricità: 14KW (2x3,5 - 2X3,5)

Alimentazione: 400V 


Piano di cottura ad induzione armadio aperto

Scegliere una cucina ad induzione significa poter lavorare in piena di sicurezza, ridurre i tempi di cottura ed avere una superficie di lavoro facilmente pulibile, 

Il funzionamento delle cuine ad induzione si basa sul principio dei campi elettromagnetici che, attivati dalla presenza del fondo ferroso della pentola creano un calore immediato all'interno della stessa. Diametro minimo della pentola 13 cm. 

Il fuoco è composto da una bobina a spirale realizzata in rame. 

La corrente attraversa la bobina generando un campo magnetico.

Il campo della bobina induce corrente attraverso la base del recipiente metallico. 

Produzione di calore unicamente sul fondo della pentola. 

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