Porzionatrice automatica professionale - peso pasta 300 gr

Porzionatrice automatica professionale - peso pasta 300 gr Ingrandisci

SA300

€ 3.374,95 +iva

€ 4.117,44 iva inclusa

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Dimensioni esterneL 51 cm x P 83 cm x H 53 cm
Potenza0,93 KW
VoltaggioMonofase - 230 V
Capacità vasca30 Kg
Peso pastada 50 gr a 300 gr
Peso netto74 Kg

Porzionatrice automatica professionale per un peso di pasta massimo di grammi 300, capacità vasca 30 Kg.

 

La porzionatrice professionale serve a spezzare l'impasto non lievitato in porzioni uguali, utilizzando delle boccole di riduzione. Le boccole hanno 5 diversi diametri per consentire di lavorare con classi di grammatura che vanno da 50 a 300 grammi.

Il macchinario è costituito da una vasca in acciaio, una paletta di regolazione, un imbuto, un coltello ( regolato da una manopola ) e dei semplici comandi di marcia, start e stop e emergenza.

La porzionatrice è di semplice utilizzo. L' impasto non lievitato viene introdotto nell'apposita vasca alzando il coperchio. Successivamente vengono premuti il tasto di accensione e il pulsante di marcia per mettere in moto la spezzatrice. La grammatura è variabile e si può regolare ruotando in senso orario o antiorario la leva di regolazione della porzione. Il macchinario consente di produrre 700 porzioni all' ora.

 

Il macchinario ha in dotazione: un cono con ghiera di bloccaggio, un imbuto e 5 boccole di riduzione.

Boccole:

diametro 40 mm - grammi 50/90

diametro 45 mm - grammi 80/130

diametro 50 mm - grammi 120/180

diametro 55 mm - grammi 170/230

diametro 60 mm - grammi 220/300

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