Stendipizza in inox con rulli inclinati in PEHD per pizze diam. 14/30 cm avviamento automatico

Stendipizza rulli inclinati in inox per pizze diam. 14/30 cm avviamento automatico
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DUALE 310T.GO
518,09 €
Tasse escluse
632,07 € Iva inclusa
Quantità
518,09 €

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Scheda tecnica

Dimensioni

Dimensioni esterne
L 475 mm x P 375 mm x H 660 mm
Lunghezza rulli superiori
175 mm
Lunghezza rulli inferiori
310 mm

Dati tecnici

Peso netto
30 Kg
Voltaggio
Monofase - 230 V
Volume
0,18 m3
Diametro pizza
Da Ø 140 mm a Ø 300 mm
Peso pasta
Da 80 gr a 210 gr

Dotazione di serie

Dotazione di serie
Bilancino

Informazioni generali

Struttura esterna
In acciaio inox
Potenza motore
0,25 KW ( 0,33 Hp )
Struttura rulli
PEHD - polietilene ad alta densità

Promozioni

Pronta Consegna
Si

Stendipizza in acciaio inox con rulli inclinati in PEHD per pizze del diametro di 14/30 cm ad avviamento automatico.

 

La dilaminatrice con doppio rullo della linea DUALE permette un risparmio di tempo, nonchè un aiuto nella formazione di dischi per la preparazione di pizze, pane e focacce.

La macchina lavora a freddo e non altera le caratteristiche organolettiche della pasta.

La macchina permette, inoltre, di regolare manualmente lo spessore e il diametro del disco ( da 0 a 4 mm ) in base alle esigenze di utilizzo. Il regolamento dello spessore deve essere effettuato quando il macchinario è spento.

Lo stendipizza è costruito interamente in acciaio INOX ed è composto da 2 rulli in polietilene ad alta densità, di cui uno inclinato, con apposita protezione, i quali sono azionati tramite cinghie di trasmissione. E' presente inoltre un bilancino regolabile e questa regolazione consente di variare la velocità di rotazione della pasta. Svitando la vite di bloccaggio è possibile modificare la posizione del contrappeso e conseguentemente la sensibilità secondo il suo posizionamento nell’asola del bilancino.

 

 L'avviamento del macchinario avviene in automatico attraverso il metodo TOUCH AND GOÈ sufficiente, infatti, avvicinare una pallina di pasta allo scivolo superiore e grazie a dei sensori i rulli si avvieranno automaticamente e la dilaminatrice inizierà a funzionare.

È possibile impostare il tempo di lavoro da 10 a 35 secondi con il tasto "TIME SET", e la macchina si fermerà automaticamente al termine del tempo precedentemente impostato.

Il sistema TOUCH AND GO prevede anche una conta digitale delle pizze.

Prima di essere inserita nell'apposita apertura, la pallina di pasta deve comunque essere adeguatamente lievitata, infarinata e poi schiacciata parzialmente sul bordo per favorirne l'ingresso nel rullo. In questo passaggio la pasta subisce una prima riduzione dello spessore, ma sono comunque necessari altri passaggi nel rullo per ottenere lo spessore desiderato. Al termine delle operazioni ne uscirà un disco la cui forma sarà buona ma necessiterà di qualche ritocco manuale.

Grazie a questo metodo innovativo è possibile risparmiare energia elettrica, tempo di lavoro per l’operatore e ridurre l’usura dei componenti meccanici.

 

Si consiglia di pulire il macchinario con un panno inumidito o con prodotti specifici per l'acciaio che non devono essere abrasivi.

Voto complessivo

4/5 stelle

Un cliente ha recensito questo prodotto.

Rapporto qualità/prezzo
Aspettativa prodotto
Servizio clienti

Grado 

Perfetto

Prodotto di qualità, potente e funzionale. Un valido aiuto nella mia pizzeria.

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