Tagliamozzarelle a sfilacci

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Tagliamozzarelle a sfilacci

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Dimensioni esterne L 39 cm x P 46 cm x H 74 cm
Voltaggio Monofase - 230 V ( su richiesta Trifase - 400 V )
Potenza 350 W
Peso netto 20 Kg

Tagliamozzarella chef pizza inox per sfilacciare.

Il tagliamozzarella è costruito completamente in acciaio inossidabile con finitura superficiale brevettata e certificata a norma per alimenti,garantita contro la corrosione. Con questo macchinario è possibile sfilacciare la mozzarella con una produzione oraria che si attesta tra i 250 e i 300 Kg.

 

Il coperchio è in acciaio inossidabile ed è completamente removibile e lavabile in lavastoviglie.

Il motore è ventilato e possiede una protezione termica e una trasmissione a ingranaggi.

Il macchinario possiede anche un microinterrutore di sicurezza posto sul coperchio e sulla maniglia.

La migliore resa di taglio si ottiene ad una temperatura compresa fra 0° C e + 4° C.

 

Il tagliamozzarella presenta voltaggio Monofase - 230 V. Su richiesta Trifase - 400 V.

Dischi non inclusi.

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