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Macchine Per il Gelato

 

La pastorizzazione e la mantecazione sono due fasi fondamentali nella produzione del gelato, in quanto permettono di ottenere un ottimo prodotto finale. Per questo motivo, noi di Gastrodomus abbiamo selezionato appositamente per te un’ampia varietà di macchine per gelato e combinati per amalgamare, cuocere, pastorizzare e gelare qualsiasi miscela o impasto.

Le caratteristiche principali delle macchine gelato sono le dimensioni di ingombro ridotte, che permettono di installare i macchinari anche in piccoli laboratori, e la lavorazione del prodotto in un unico cilindro, evitando manipolazioni o travasi e assicurando, così, massima igiene.

 

Le macchine per gelato e i combinati che ti proponiamo dispongono di un display multilingue con 14 cicli preimpostati e 10 cicli di produzione programmabili per ricette specifiche.

La macchine gelato, i combinati, i trittici e i pastogelatieri che ti proponiamo sono davvero versatili e multiuso e sono adatti per ogni prodotto che richieda un trattamento termico, sia esso caldo o freddo. I macchinari sono facili da riempire, vista l’ampia apertura, e la struttura che si sviluppa in verticale permette di preparare specialità che difficilmente si riuscirebbero a confezionare con i mantecatori orizzontali.

Non puoi lasciarti scappare la macchine gelato in vendita sul nostro store: sono, infatti, macchinari adatti a laboratori sia grandi sia con ridotte dimensioni; sono specifici per la produzione di molte ricette, anche le più elaborate, e i tempi e le temperature regolabili permettono di soddisfare qualsiasi esigenza di lavorazione.

 

Gastrodomus: specialista del gusto!

 

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