Affettatrici Professionali per Supermercati e Macellerie

Come scegliere un'affettatrice professionale per salumeria

Di seguito i parametri da valutare nella scelta dell’Affettatrice professionale per effettuare un acquisto in linea con le proprie esigenze lavorative. I modelli proposti da Gastrodomus sono suddivisi in tre macrocategorie in base alla tipologia di funzionamento e taglio. Infatti, potrai scegliere tra:

- Affettatrici a gravità semiautomatiche o automatiche che sfruttano l’inclinazione del piano su cui è appoggiato l’alimento da affettare, facilitando così le operazioni di taglio dei cibi e la caduta della fetta avviene in maniera spontanea. Solitamente impiegata per affettare salumi, formaggi e pane in modo efficiente e veloce, risulta più voluminosa.

- Affettatrici verticali semiautomatiche sono impiegate sia per affettare salumi che per il taglio di carne, sono le più compatte e necessitano il mantenimento del prodotto a contatto con la lama.

- Affettatrici a volano a differenza delle prime due queste sono a funzionamento manuale e non elettrico. Sono pratiche e facili da utilizzare e al contempo arredano con un design unico ma necessitano spazi più ampi.

Un’altra caratteristica da considerare è la dimensione della lama e del taglio utile. In base alla pezzatura dei prodotti offerti si può scegliere una lama da 220, 250, 275, 300, 350 o 370mm.

In fine la destinazione d’uso è molto importante in fatti a seconda dell’utilizzo più o meno intenso posso scegliere una macchina con potenza e tipologia di taglio adeguata. Ad esempio, per un supermercato di medio-grandi dimensioni sarà più indicata una affettatrice a gravità professionale con dimensioni di lama maggiori di 300mm semiautomatica o automatica, che necessita solo l’impostazione dello spessore di taglio.

Guida all’acquisto: prezzi affettatrici professionali

I prodotti che trovi nel nostro store digitale sono caratterizzati da prezzi vantaggiosi e competitivi sul mercato. Puoi infatti trovare affettatrici più economiche e basilari fino ai modelli più particolari e performanti. Nello store ti proponiamo modelli di affettatrici per salumi come, ad esempio, il modello con lama di diametro 275 mm caratterizzato da dimensioni compatte che la rendono pertanto adatta a un utilizzo sia domestico sia semiprofessionale.

Puoi anche trovare modelli più particolari come l'affettatrice a volano, a funzionamento manuale quindi non necessita di energia elettrica e può essere disposta come complemento d'arredo grazie al design ricercato ed elegante.

Affettatrici lama 300: perché sono le più vendute?

Nel nostro store puoi trovare modelli di affettatrice lama 300 che si caratterizzano appunto per la dimensione della lama di 300 mm, per l'alta funzionalità con voltaggio monofase o trifase e disponibili nelle versioni verticali, a gravità e a volano.

A tua disposizione puoi trovare affettatrice per salumi con lama da 300mm professionali con elevate prestazioni e massima silenziosità. Questa tipologia di machina racchiude tutte le funzionalità per un utilizzo intenso richieste solitamente da supermercati e salumerie in dimensioni compatte.

Affettatrici per supermercati e per macelleria

Tra i modelli più venduti ti proponiamo le affettatrici per supermercato che ti permetteranno di affettare in modo ottimale i salumi ai tuoi clienti secondo le loro esigenze. A disposizione modelli sia monofase sia trifase con lame di diametro 30, 35 0 37 cm. Si tratta di modelli performanti che ben si adattano sia ai supermercati con medio-basse utenze, sia ai negozi dove l'affluenza degli avventori è ingente. Tutti questi modelli che ti mettiamo a disposizione, inoltre, ben si apprestano anche al taglio della carne. Le affettatrici per macelleria che trovi nello shop online, infatti, ti consentono di tagliare anche pezzature grandi di carne, in modo tale da offrire fettine sempre freschissime ai tuoi clienti. Le caratteristiche migliori per una affettatrice per macelleria sono la lama è perpendicolare rispetto al piano e il pressa merce che permette un taglio perfetto senza rischio di spostamento della merce da affettare.

Tutti i modelli proposti sullo shop online sono dotati di marchio CE e alti standard qualitativi.

Acquistando su Gastrodomus, efficienza, qualità e miglior prezzo sono garantiti e il trasporto è incluso nel prezzo!!!

Gastrodomus: "affetta" i prezzi!

F.A.Q.

Qual è la differenza tra trasmissione a cinghia e trasmissione ad ingranaggi?

La trasmissione ad ingranaggi permette di raggiungere prestazioni di alto livello per quanto riguarda la precisione ed il taglio su qualsiasi tipo di prodotto, soprattutto se particolarmente duro. Fornisce dunque un risultato molto professionale, affidabile e performante.

La trasmissione a cinghia fornisce invece un risultato più standard, pur mantenendo prestazioni ottime e professionali. Solitamente le affettatrici con trasmissione a cinghia hanno anche un prezzo leggermente inferiore rispetto a quelle con trasmissione ad ingranaggi.

Qual è la differenza tra un'affettatrice verticale e una a gravità?

1. Nei modelli verticali la lama è perpendicolare rispetto al piano e l'operatore deve spostare manualmente il prodotto da affettare. Questa tipologia di taglio è particolarmente indicata per le carni;

2. Nei modelli a gravità la lama è inclinata di 90° rispetto al piano e questo permette la caduta del prodotto da tagliare verso la lama stessa facilitando l'operazione di taglio. I modelli a gravità, per questo motivo, sono indicati per il taglio di salumi, formaggi, verdure e pane.

Cosa si intende per "taglio utile"?

Con l'espressione "taglio utlie" si intende la misura del prodotto che può essere tagliato.