Forni professionali per la ristorazione

 

L’ elemento fondamentale per la riuscita di ogni piatto, è il forno. Ecco perché Gastrodomus ha selezionato per te un’ampia gamma di forni professionali, capaci di soddisfare le esigenze di tutti i segmenti del mercato della ristorazione.

All’interno di questa sezione puoi trovare forni a convezione sia a gas sia elettrici, adatti per la cottura di varie tipologie di cibi, da quelli più semplici a quelli più difficili e raffinati. Si tratta di forni specifici che garantiscono una perfetta cottura di pietanze come carni, pesce, primi piatti e verdure.

Il forno a convezione è caratterizzato da una camera chiusa dove il calore generato da una resistenza viene distribuito in modo uniforme all’ interno della camera. I cibi si cucinano dunque grazie a...

Forni professionali per la ristorazione

 

L’ elemento fondamentale per la riuscita di ogni piatto, è il forno. Ecco perché Gastrodomus ha selezionato per te un’ampia gamma di forni professionali, capaci di soddisfare le esigenze di tutti i segmenti del mercato della ristorazione.

All’interno di questa sezione puoi trovare forni a convezione sia a gas sia elettrici, adatti per la cottura di varie tipologie di cibi, da quelli più semplici a quelli più difficili e raffinati. Si tratta di forni specifici che garantiscono una perfetta cottura di pietanze come carni, pesce, primi piatti e verdure.

Il forno a convezione è caratterizzato da una camera chiusa dove il calore generato da una resistenza viene distribuito in modo uniforme all’ interno della camera. I cibi si cucinano dunque grazie al moto convettivo dell’aria calda.

 

Quale forno scegliere?

 

Nel nostro catalogo puoi trovare tre tipologie di forni professionali industriali che ben si adattano alle esigenze di unire assieme la sicurezza di un forno tradizionale ai vantaggi della tecnologia:

-        Forni per gastronomia: si tratta di forni a convezione ad alto rendimento che offrono elevate prestazioni e sono dedicati alla cottura di molte tipologie di pietanze quali arrosti e verdure;

-        Forni per pasticceria: sono apparecchiature destinate alla cottura di deliziosi e fragranti dolci e sono predisposte a contenere teglie gastronorm GN delle dimensioni di 60 cm x 40 cm;

-        Forni a microonde: è la tipologia di forni professionali più utilizzati, sia a livello industriale sia a livello casalingo. Grazie alla presenza di un ampio piatto rotante interno, i forni a microonde garantiscono un’ottimale distribuzione delle microonde all’ interno della camera di cottura. Queste apparecchiature sono adatte sia per cucinare sia per riscaldare i cibi in modo veloce mantenendo pur sempre inalterate le qualità organolettiche delle pietanze. Sono inoltre apparecchi molto versatili in quanto, ad esempio, si possono anche agevolmente scongelare in pochi istanti i cibi surgelati.

 

I forni che trovi nel nostro sito online sono adatti a te che hai bisogno di grandi prestazioni in piccoli spazi, facilità d’uso, sicurezza dei risultati di cottura e affidabilità.

Tutti i nostri modelli sono realizzati con materiali di alta qualità MADE IN ITALY e rispondenti alle norme CE.

 

Scegli il forno che più si adatta alle tue esigenze o contattaci per qualsiasi informazione dettagliata!

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