Erogatore spray per cioccolato e surrogato L 420 mm x P 400 mm x H 400 mm
- Dimensioni esterne L 420 mm x P 400 mm x H 400 mm
- Temperatura d'esercizio regolabile fino a 60°C
- Peso 24 Kg
- Potenza assorbita 250 W
- Tensione 220-240 V/50-60 Hz
Erogatore spray per cioccolato e surrogato dimensioni L 420 mm x P 400 mm x H 400 mm.
Ciocospritz è un erogatore spray costruito in acciaio inox, ideato per risolvere il problema della nebulizzazione del cioccolato e del surrogato.
Il cioccolato sciolto viene riposto all’interno di un contenitore, introdotto nell’apposito vano posteriore riscaldato.
Al fine di mantenere il cioccolato costantemente in temperatura è possibile regolare la temperatura fino ad un massimo di 60°C.
Il prodotto viene quindi aspirato direttamente dal contenitore e pompato fino alla pistola: aria compressa e prodotto vengono regolati separatamente per ottenere un risultato ottimale.
Questa macchina ha molti vantaggi che vengono apprezzati da chi lavora all’interno di pasticcerie e laboratori poiché permette di organizzare il lavoro in modo comodo ed efficiente.
Aiuta a mantenere cioccolato e surrogato sempre pronto all’uso e ad una temperatura costante; inoltre è compatta e semplice da utilizzare e pulire. Le molteplici possibilità di impiego la rendono versatile e adatta anche a creare diversi effetti decorativi: effetto velluto, effetto polvere di cacao, effetto neve, granulato, effetto buccia d’arancia, righe, punti etc.
Per coperture lisce diluizione dal 10% al 20% con burro cacao (cioccolato) o cocco idrogenato (surrogato di cioccolato).
COMPRESSORE NON INCLUSO ACQUISTABILE SEPARATAMENTE.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
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