Impastatrice a spirale vasca estraibile comandi digitali - 22 LT - Trifase 230-400 V - 1 velocità
- Dimensioni esterne L 653 mm x P 380 mm x H 750/951 mm
- Dimensioni vasca impastatrice Ø 360 mm x H 210 mm
- Peso netto 57 Kg
- Voltaggio Trifase - 400 V
- Peso pasta 18 Kg ( 12 Kg farina + 6 Kg acqua )
- Capacità impastatrice 22 LT
- Impasto ora 54 Kg
- Velocità 90 rpm
- Impasto minimo lavorabile 3,2 Lt
- Velocità impastatrice 1 velocità
- Dotazione di serie Cavo+presa, spaccapasta, microinterruttore di sicurezza, timer
- Potenza motore 0,75 KW
- Tipologia impastatrice Spirale testa sollevabile e vasca estraibile
- Vasca Rotante
- Trasmissione A catena
- Materiale utensile Acciaio inox
- Materiale vasca Acciaio INOX
Impastatrice a spirale trifase con testa sollevabile e vasca estraibile comandi digitali capacità 22 litri.
L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sé stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.
Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti come quelli di pizza, piadine e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.
Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato antigraffio.
Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante e estraibile, una griglia di protezione in inox di serie, lo spaccapasta e il pannello di controllo digitale di serie.
ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
Voto complessivo
5 clienti hanno recensito questo prodotto.
Una vera alleata
Da quando l’ho presa, i miei impasti non sono mai stati così omogenei e soffici. La vasca estraibile è un dettaglio che fa la differenza. Super consigliata per chi lavora con grandi quantità.
Pensavo fosse più stabile
Gli impasti sono ben fatti, ma la vasca estraibile non dà una sensazione di robustezza. Per un uso professionale, mi aspettavo più solidità. La uso, ma sono un po’ scettico.
La miglior impastatrice mai provata
Perfetta per dolci e impasti leggeri. La macchina è potente e la vasca estraibile rende tutto più facile. Consegna rapidissima, prodotto fantastico. Felicissima dell’acquisto!
Ottima per impasti morbidi e ben incordati
La macchina lavora perfettamente anche con impasti molto idratati. È silenziosa e la vasca estraibile mi fa risparmiare un sacco di tempo. Consegna veloce e prodotto ben imballato!
Ha qualche pecca
Fa il suo lavoro, ma la vasca estraibile non è stabile come pensavo. Quando impasto grandi quantità, mi dà l’impressione di essere un po’ instabile. Pensavo fosse più robusta.
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