Passapomodoro e Grattugia trifase gruppo macinazione inox produzione 40 Kg/h L 590 mm x P 290 mm x H 510/600 mm

Passapomodoro Elettrico Professionale con Tritacarne e Grattugia | Gruppo Macinazione Inox AISI 304 | 100-160 Kg/h. 

Il Passapomodoro Elettrico Professionale con Tritacarne e Grattugia è un'attrezzatura multifunzione progettata per soddisfare le esigenze di macellerie, gastronomie, ristoranti, laboratori alimentari, agriturismi e aziende agricole. Grazie alla combinazione di passapomodoro professionale, tritacarne e grattugia, permette di ottimizzare gli spazi di lavoro e aumentare la produttività con una sola macchina.

Realizzato con struttura in alluminio lucidato, tramoggia in acciaio inox e gruppo di macinazione con sistema interno estraibile in acciaio inox AISI 304, garantisce robustezza, massima igiene e semplicità di manutenzione anche durante un utilizzo professionale intensivo.

Il gruppo di macinazione raggiunge una produzione oraria di 100-160 kg, mentre la grattugia professionale offre una capacità produttiva fino a 40 kg/h, risultando ideale per la lavorazione di formaggi stagionati, pane secco e altri alimenti.

Questa macchina professionale consente di svolgere tre diverse lavorazioni con un'unica attrezzatura, riducendo tempi operativi e ingombri nel laboratorio. Il Gruppo di macinazione con sistema interno estraibile in acciaio inox AISI 304 ( coclea interna e piastra forata), facilita le operazioni di pulizia e manutenzione, assicurando elevati standard igienici e una lunga durata nel tempo. Il sistema Enterprise, abbinato alla piastra inox da Ø 6 mm e al coltello autoaffilante, garantisce una macinazione uniforme e costante anche durante lavorazioni prolungate.

La canalina del passapomodoro separa la polpa da bucce e semi filtrandola. 

La grattugia professionale è progettata per offrire sicurezza ed efficienza grazie al rullo in acciaio inox, alla griglia di protezione e al microinterruttore che interrompe il funzionamento quando necessario. Adatta alla produzione di vari alimenti grattugiati  come formaggio, pane, frutta secca.

Caratteristiche tecniche

• Macchina combinata Passapomodoro, Tritacarne e Grattugia professionale.
• Struttura in alluminio lucidato robusta e resistente.
• Tramoggia in acciaio inox per la massima igiene alimentare.
• Gruppo di macinazione estraibile in acciaio inox AISI 304.
• Bocca ingresso carne Ø 52 mm.
• Riduttore con ingranaggi a bagno d'olio per una trasmissione affidabile, silenziosa e durevole.
• Gruppo macinazione Enterprise con Piastra inox con fori Ø 6 mm.
• Coltello inox autoaffilante.
• Grattugia con bocca in alluminio lucidato 140 × 75 mm.
• Rullo grattugia in acciaio inox ad alta resistenza.
• Griglia inferiore di protezione.
• Microinterruttore di sicurezza sulla leva pressore della grattugia.
• Pestello incluso.

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