Passapomodoro Trifase blocco di macinazione removibile con gruppo interno in inox 160 kg/h L 400 mm x P 290 mm x H 510 mm

Passapomodoro e Tritacarne Professionale con Gruppo di macinazione removibile lavabile in Lavastoviglie 160 kg/h.

Il Passapomodoro Elettrico Professionale con Tritacarne è una macchina progettata per offrire elevate prestazioni, massima igiene e praticità d'uso nelle attività professionali del settore alimentare. Grazie alla struttura in alluminio lucidato, alla tramoggia in acciaio inox e al gruppo di macinazione completamente removibile in acciaio inox AISI 304, rappresenta la soluzione ideale per macellerie, gastronomie, ristoranti, laboratori alimentari, aziende agricole e produttori di conserve.

Il principale punto di forza di questo modello è il gruppo di macinazione in acciaio inox AISI 304, che può essere facilmente estratto al termine della lavorazione e riposto direttamente in frigorifero, mantenendo la carne nelle migliori condizioni igieniche senza dover smontare completamente la macchina.

Inoltre, il blocco di macinazione (piatto, coclea, piastra e struttura tubolare) è completamente removibile e lavabile in lavastoviglie, riducendo notevolmente i tempi di pulizia e garantendo la massima sicurezza alimentare.

Questo modello è stato progettato per agevolare il lavoro quotidiano dei professionisti. Il gruppo di macinazione removibile permette di interrompere la lavorazione e conservare direttamente il gruppo in frigorifero, mantenendo il prodotto alla temperatura corretta e riducendo i tempi di preparazione nelle lavorazioni successive. La possibilità di lavare il gruppo in lavastoviglie consente inoltre una pulizia completa e rapida, migliorando l'efficienza operativa e rispettando gli standard igienici richiesti nel settore alimentare.

Il sistema di macinazione Enterprise, abbinato alla piastra inox da Ø 6 mm e al coltello autoaffilante in acciaio inox, garantisce una macinazione uniforme, precisa e costante nel tempo. Il riduttore con ingranaggi a bagno d'olio assicura una trasmissione della potenza affidabile, riduce l'usura dei componenti meccanici e prolunga la vita della macchina anche in caso di utilizzo intensivo.

Se cerchi una macchina che unisca prestazioni professionali, facilità di pulizia e massima igiene, questo modello è la soluzione ideale. Il gruppo di macinazione removibile in acciaio inox AISI 304, lavabile in lavastoviglie e conservabile in frigorifero, rappresenta un importante vantaggio per ottimizzare i tempi di lavoro e rispettare le procedure HACCP.

La canalina del passapomodoro separa la polpa da bucce e semi filtrandola. 

Caratteristiche tecniche

• Struttura robusta in alluminio lucidato.
• Tramoggia in acciaio inox resistente e igienica.
• Gruppo di macinazione completamente removibile.
• Gruppo realizzato in acciaio inox AISI 304.
• Componenti del gruppo lavabili in lavastoviglie.
• Possibilità di conservare il gruppo di macinazione direttamente in frigorifero.
• Bocca ingresso carne Ø 52 mm.
• Riduttore con ingranaggi a bagno d'olio, affidabile e silenzioso.
• Sistema di macinazione Enterprise incluso.
• Piastra inox con fori Ø 6 mm.
• Coltello inox autoaffilante.
• Gruppo macinazione interamente in acciaio inox.
• Pestello incluso.

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