Kit Pizzeria Professionale con Forno Elettrico e Banco Pizza Refrigerato
Forno: L 1100 x P 1114 x H 1725 Banco pizza: L 2025 x P 800 x H 1435 mm
Tel (+39) 0434 86 9232 WA (+39) 366 372 9222 Spedizione gratuita isole minori, zone disagiate e venezia escluse
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| Peso netto | Forno: 172 Kg Banco pizza: 382 Kg |
|---|---|
| Capacità pizze | 4 + 4 |
| Voltaggio | Trifase - 400 V |
| Temperatura d'esercizio | Massimo 450° C |
| Camere | 2 |
| Potenza resistenza cielo | 1150 W x 6 |
| Potenza resistenza platea | 1150 W x 6 |
| Volume | 1,22 m3 |
| Diametro pizza | Ø 400 mm |
| Capacità teglie | 4 teglie |
| Disponibilità | Disponibile a Magazzino |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Resistenze | Corazzate |
| Isolamento | Pacchetti di lana di roccia |
| Platea | In mattoni refrattari |
| Linea forno | Linea TWIN Ø40 |
| Porta forno | Porta con vetro grande |
| Alimentazione forno pizza | Elettrica |
| Tipologia porta | Porta con vetro doppio |
| Impilabile | no |
| Materiale di costruzione | Acciaio INOX e lamiera preverniciata |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Normative | CE disponibile |
| Peso netto | Forno: 172 Kg Banco pizza: 382 Kg |
|---|---|
| Capacità pizze | 4 + 4 |
| Voltaggio | Trifase - 400 V |
| Temperatura d'esercizio | Massimo 450° C |
| Camere | 2 |
| Potenza resistenza cielo | 1150 W x 6 |
| Potenza resistenza platea | 1150 W x 6 |
| Volume | 1,22 m3 |
| Diametro pizza | Ø 400 mm |
| Capacità teglie | 4 teglie |
| Disponibilità | Disponibile a Magazzino |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Resistenze | Corazzate |
|---|---|
| Isolamento | Pacchetti di lana di roccia |
| Platea | In mattoni refrattari |
| Linea forno | Linea TWIN Ø40 |
| Porta forno | Porta con vetro grande |
| Alimentazione forno pizza | Elettrica |
| Tipologia porta | Porta con vetro doppio |
| Impilabile | no |
| Materiale di costruzione | Acciaio INOX e lamiera preverniciata |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Normative | CE disponibile |
Tutto il necessario per organizzare una postazione pizza professionale, efficiente e completa.
Il Kit Pizzeria Professionale è composto da un forno elettrico professionale per pizza completo di cappa aspirante e supporto e da un banco pizza refrigerato a 3 porte con piano in granito e vetrina porta-bacinelle.
Una soluzione pensata per pizzerie, ristoranti, gastronomie, street food e attività di ristorazione che desiderano concentrare in un'unica configurazione le principali attrezzature necessarie per la preparazione, conservazione e cottura della pizza.
Il kit comprende un forno elettrico meccanico a 2 camere, progettato per lavorare sia con teglie 600 x 400 mm sia con pizze tonde fino a Ø 400 mm.
Il forno può cuocere contemporaneamente 4 teglie 600 x 400 mm oppure fino a 8 pizze Ø 400 mm (4+4). La temperatura massima raggiunge 450 °C, mentre la platea è realizzata in mattoni refrattari con spessore di 14 mm.
Le resistenze corazzate, l'isolamento in lana di roccia e l'illuminazione interna contribuiscono a rendere il forno adatto a un utilizzo professionale continuativo. La porta con doppio vetro permette inoltre di controllare la cottura mantenendo il calore all'interno della camera.
Il forno viene fornito completo di supporto nero e cappa aspirante nera con motore e regolatore, per ottenere una postazione di cottura pronta per essere integrata nell'ambiente professionale.
cavo di linea non presante
I forni della linea arrivano in temperatura in circa 30/35 minuti.
Completa la configurazione il banco pizza refrigerato a 3 porte, progettato per offrire un'ampia superficie di lavoro e uno spazio refrigerato organizzato per ingredienti, impasti e materie prime.
Il banco dispone di una struttura interna ed esterna in acciaio inox AISI 304, un robusto piano di lavoro in granito e una vetrina superiore predisposta per 10 bacinelle GN 1/4.
La refrigerazione ventilata mantiene una temperatura regolabile da -2 °C a +8 °C, mentre il gruppo refrigerante tropicalizzato consente l'utilizzo anche in ambienti di lavoro caratterizzati da temperature elevate.
Le 3 porte refrigerate, abbinate alla grande capacità di 580 litri, permettono di organizzare in modo pratico le materie prime necessarie durante il servizio.
Bacinelle GN 1/4 e coperchi non inclusi.
Il kit forno pizza + banco pizza refrigerato permette di creare una postazione di lavoro organizzata e funzionale, combinando in un'unica soluzione conservazione degli ingredienti, preparazione e cottura.
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