Kit Preparazione Professionale per Ristorante – Tagliaverdura, Tritacarne e Macchina Sottovuoto a Campana

Kit Preparazione Professionale per Ristorante – Tagliaverdura, Tritacarne e Macchina Sottovuoto a Campana

Organizza e ottimizza il lavoro della tua cucina con il Kit Preparazione Professionale per Ristorante, una soluzione completa che riunisce tre attrezzature indispensabili per la lavorazione degli alimenti: tagliaverdura elettrico professionale, tritacarne monofase e macchina sottovuoto a campana.

Pensato per ristoranti, gastronomie, mense, laboratori alimentari e attività di ristorazione, questo kit permette di velocizzare le principali operazioni di preparazione, migliorare l'organizzazione della cucina e gestire le materie prime in modo più pratico ed efficiente.

Tagliaverdura elettrico professionale con 5 dischi

Il tagliaverdura elettrico VA25A da 550 W è ideale per preparare rapidamente frutta, verdura e ortaggi, realizzando tagli a fette e lavorazioni alla grattugia. Il kit comprende 5 dischi intercambiabili per ottenere diverse lavorazioni e adattarsi alle esigenze del menu quotidiano.

La struttura, la bocca di inserimento e il contenitore di raccolta sono realizzati in acciaio inox AISI 304. I microinterruttori di sicurezza interrompono il funzionamento quando il coperchio viene aperto, contribuendo a rendere più sicuro l'utilizzo.

Caratteristiche principali:

• Potenza: 550 W
• Alimentazione: monofase, 220 V
• Velocità: 270 giri/min
• Dotazione: kit 5 dischi, pestello e spazzola
• Dimensioni: 250 × 400 × 480 mm

Tritacarne professionale monofase da 160 kg/h

Il tritacarne professionale TRF12 è progettato per agevolare la lavorazione della carne in cucina e nei laboratori gastronomici. Con una capacità di lavorazione dichiarata di 160 kg/h e un gruppo di macinazione in acciaio, è una soluzione pratica per preparare carne macinata destinata a hamburger, polpette, ragù, ripieni e altre ricette.

L'alimentazione monofase lo rende adatto alle cucine professionali dotate di un impianto elettrico compatibile.

Caratteristiche principali:

• Capacità di lavorazione: 160 kg/h
• Alimentazione: monofase
• Gruppo di macinazione: acciaio
• Dimensioni: 220 × 500 × 415 mm

Macchina sottovuoto professionale a campana

Completa il kit la macchina sottovuoto VM300 a campana in acciaio inox, ideale per confezionare gli alimenti in apposite buste, riducendo la presenza di aria nella confezione e facilitando la gestione delle materie prime e delle preparazioni.

Il confezionamento sottovuoto può contribuire a preservare più a lungo la qualità degli alimenti, se abbinato a corrette procedure di conservazione e refrigerazione. È inoltre utile per organizzare le preparazioni in anticipo, suddividere le porzioni e migliorare la gestione delle scorte in cucina.

Caratteristiche principali:

• Struttura in acciaio inox AISI 304
• Barra saldante: 300 mm
• Dimensioni: 365 × 475 × 380 mm

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