Forno per cornetti elettrico a convezione , umidificatore e grill, porta ribalta, comandi digitali, 4 teglie GN 1/1 530x325 mm

Recensione:
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Modello DOMU411SP
  • Forno elettrico digitale monofase a convezione per gastronomia con umidificatore e grill per 4 teglie GN 1/1 530x325 mm
  • Forno elettrico a convezione per brioches, umidificatore e grill, porta ribalta, comandi digitali, 4 teglie GN 1/1 530x325 mm
  • Forno elettrico a convezione per brioches, umidificatore e grill, porta ribalta, comandi digitali, 4 teglie GN 1/1 530x325 mm
  • Forno elettrico digitale monofase a convezione per gastronomia con umidificatore e grill per 4 teglie GN 1/1 530x325 mm
  • Forno elettrico a convezione per brioches, umidificatore e grill, porta ribalta, comandi digitali, 4 teglie GN 1/1 530x325 mm
  • Forno elettrico a convezione per brioches, umidificatore e grill, porta ribalta, comandi digitali, 4 teglie GN 1/1 530x325 mm
  • Forno elettrico a convezione per brioches, umidificatore e grill, porta ribalta, comandi digitali, 4 teglie GN 1/1 530x325 mm
Forno elettrico digitale monofase a convezione per gastronomia con umidificatore e grill per 4 teglie GN 1/1 530x325 mm
Perché acquistarlo
Dimensioni
  • Dimensioni esterne L 724 mm x P 730 mm x H 598 mm
Dati tecnici
  • Peso netto 52 kg
  • Voltaggio Monofase - 230 V
  • Alimentazione 220-240 V/ 50-60 Hz
  • Potenza elettrica totale 3,5 Kw
Dotazione di serie
  • Dotazione di serie 1 griglia GN 1/1, illuminazione interna, 2 ventole
Informazioni generali
  • Struttura esterna In acciaio inox
  • Materiale di costruzione struttura interna In acciaio inox
  • Alimentazione forno forno elettrico
  • Caratteristica porta Doppio vetro e a ribalta
  • Tipologia forno Convezione
  • Cremagliere Removibili
  • Tipologia Forno Per pasticceria
  • Pannello comandi forno Digitale
  • Predisposizione teglie 4 teglie GN 1/1 530 x 325 mm
  • Grill
  • Fasi di cottura No
  • Umidificatore
  • Materiale di costruzione Acciaio INOX

Forno elettrico a convezione per brioches programmabile, con umidificatore e grill, porta a ribalta, comandi digitali, predisposto per l'inserimento di 4 teglie GN 1/1 530 mm x 325 mm.

 

Il forno elettrico a convezione è ideale per la cottura professionale di dolci e prodotti di pasticceria. Un elemento indispensabile all’interno di bar, pasticcerie e nella ristorazione in quanto consente preparazioni accurate e veloci.

La cottura a convezione che accomuna questa gamma di forni garantisce cotture uniformi anche a pieno carico grazie alla circolazione d’aria forzata all’interno della camera del forno. Inoltre ottimizza i tradizionali tempi di cottura e permette di cucinare diverse pietanze sui vari livelli del forno, mantenendo inalterate le caratteristiche degli alimenti, gusti e sapori. Il forno è previsto, inoltre, di uno scarico camera che va a compensare durante la cottura la formazione di vapore in cella.

Il forno ha alte prestazioni di cottura grazie alle 2 ventole. Inoltre garantisce un elevato isolamento termico grazie alla camera di cottura in acciaio e la porta doppio vetro.

 

La struttura del forno, con porta a ribalta e maniglia maneggevole, permette di utilizzare fino a 4 teglie di dimensioni 530 mm x 325 mm e di rimuovere facilmente le cremagliere. La camera con angoli arrotondati permette la facile pulizia del forno e la base della camera di cottura diamantata facilita lo scarico della condensa interna.

La cottura viene gestita attraverso il facile pannello di controllo digitale. Dal pannello si regola la temperatura desiderata e si attivano anche le funzioni particolari del forno quali: il pulsante umidità, il pulsante grill e si possono memorizzare fino a 99 programmi, riutilizzabili in ogni momento.

L'umidificatore è gestito manualmente dall'utilizzatore attraverso apposito pulsante inserito nel pannello comandi. ( Per utilizzare la funzione umidificatore è necessario effettuare un collegamento alla rete idrica ). L'umidificatore, se attivato, immette acqua nella camera, nella zona della ventola. Il vapore che si forma è essenziale per la cottura di dolci e prodotti da pasticceria in quanto favorisce un'ottima lievitazione e cotture sempre soffici e gustose. Il grill serve invece a gratinare il prodotto.

 

DOTAZIONE DI SERIE:

- 1 GRIGLIA GN 1/1;

- 2 VENTOLE;

- ILLUMINAZIONE INTERNA.

N.B: PER QUESTIONI DI SICUREZZA, I FORNI CON PORTA A RIBALTA NON SONO ACCESSORIABILI CON SUPPORTI. SI CONSIGLIA PERTANTO DI APPOGGIARLI SU UN PIANO FISSO ( BANCONE/ TAVOLO ).

FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Voto complessivo

5/5 stelle

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Rapporto qualità/prezzo
Aspettativa prodotto
Servizio clienti

Grado 

Fornetto bar

Avevamo necessità di acquistare un forno non tanto grande per cucinare le brioches alla mattina nel nostro bar. Abbiamo così chiesto consiglio alle ragazze dell'ufficio commerciale che ci hanno suggerito questo modello piccolo ma performante. Consiglio l'azienda. Personale gentile.

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