Lavastoviglie a Capote o Cappotina: le caratteristiche
Le lavastoviglie a capotta professionali che trovi nel nostro store online sono sinonimo di ottima qualità, velocità e perfezione nel lavaggio. Queste macchine, inoltre, sono resistenti, affidabili e realizzate in conformità con le vigenti norme CE.
La lavastoviglie a capotta è un macchinario pensato per ristoranti e pizzerie con importati flussi di lavoro dove è necessario disporre in poco tempo di utensili perfettamente lavati e igienizzati. I macchinari a capotta, pertanto, ti consentono di lavare in poco tempo anche gli utensili ingombranti come vassoi, pentole, piatti di portata e molto altro ancora e, inoltre, rendono più semplice e agevole anche il carico e lo scarico delle stoviglie.
Sul nostro catalogo virtuale puoi trovare macchinari con alimentazione trifase, solitamente indicata per uso industriale perché è più potente, con maggiore portata elettrica e capacità di gestire importanti carichi di lavoro.
Chi si appresta ad acquistare una lavastoviglie capottina deve avere una buona disponibilità di spazio all'interno della cucina in quanto queste attrezzature sono voluminose, con altezze a sortello aperto di quasi 2 m. Sono disponibili modelli con pannello comandi elettromeccanico oppure elettronico e dosatore brillantante già installati nella lavapiatti stessa. La scelta varia a seconda della dotazione di serie della macchina. Trovi quindi modelli integrati con dosatore detergente, necessari ad un afflusso corretto e preciso, con pompa di scarico, indispensabile per garantire il flusso in uscita dell’acqua quando lo scarico è posto ad esempio a muro.
I cestelli in dotazione hanno dimensione 50 cm x 50 cm predisposta per stoviglie e piatti di diverse altezze. Le macchine, inoltre, possono essere attrezzate con accessori extra come cesti per piatti, bicchieri, cestelli per posate, kit pompa di scarico, addolcitori e supporti. Questa tipologia di lavapiatti prevede la combinazione con tavoli in entrata e in uscita come prodoti correlati per una zona lavaggio completa.
Lavastoviglie a cappotta: vantaggi e svantaggi del modello capottina
- La lavastoviglie a capote è ergonomica perché si carica ad altezza vita evitando ai tuoi collaboratori di doversi chinare per caricare e scaricare i cesti e la chiusura e apertura avvengono tramite una comoda maniglia.
- Permette il lavaggio veloce di stoviglie e utensili di vario genere.
- Sono prodotte interamente in acciaio inox materiale di alta qualità robusto e resistente adatto ad un utilizzo intensivo.
- Permette un risparmio di tempo durante il servizio. Il ciclo di lavaggio ha dorata di 90/180 secondi e garantisce la disponibilità di stoviglie pulite durante il servizio.
- Sono facili da pulire ed igienizzare.
- Necessita di molto spazio all'interno della cucina ed è disponibile solo con alimentazione elettrica trifase.
Lavapiatti a Cappotta: perché sceglierli?
Quando ci si appresta a caricare la lavapiatti, bisogna prestare attenzione ad alcuni accorgimenti:
- è necessario assicurarsi che l'acqua sia libera di circolare e di raggiungere tutti gli elementi interni al macchinario;
- è importante non sovraccaricare il cestello, perché altrimenti c'è il rischio di scheggiare l'interno dell'attrezzatura o addirittura di bloccare e rompere le giranti di lavaggio;
- si consiglia di disporre posate e utensili in modo adeguato per evitare che le stoviglie più piccole si incastrino all'interno dell'apparecchio bloccandone e intralciandone il funzionamento.
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F.A.Q.
Che dimensioni hanno le lavastoviglie a capottina che trovo in vendita nello store?
I macchinari che ti proponiamo in questa sezione hanno dimensioni maggiori rispetto alle lavastoviglie tradizionali e le misure si attestano, infatti, intorno a L 704 mm x P 962 mm x H 1474/1904 mm.
Il passaggio utile è di 43 cm e questa caratteristica rende le nostre lavastoviglie a capotta indicate anche per il lavaggio dei piatti della pizza.
Come pulire al meglio la lavastoviglie a capotta?
Ti consigliamo di lavare periodicamente la tua lavastoviglie a capotta per avere sempre risultati ottimi e professionali pulendo la vasca di lavaggio, le giranti e i filtri. Per la pulizia delle pareti esterne, invece, è consigliabile l’utilizzo di un detergente neutro adatto all’acciaio e un panno delicato non abrasivo.
